Pour le goûter, pour le plaisir ... GÂTEAU CHOCOLAT, SARRASIN & NOIX

Un gâteau au chocolat met toujours tout le monde d'accord ...

Une nouvelle recette pour découvrir la saveur noisette du sarrasin qui peut être utilisée pour une pâtisserie sans gluten

J'ai suivi la recette avec quelques changements : j'ai remplacé la farine d'amandes par de la farine T65 (du coup, mon gâteau n'est pas sans gluten) et j'ai ajouté 100 g de crème de noix (genre pâte à tartiner). Et pour moi, 25 minutes de cuisson ont suffi.
Un gâteau peu sucré à servir comme suggéré avec de la crème fouettée ou un coulis chocolat-lait d'amande (comme pour ma compote poire-amande) en y ajoutant un peu de miel ou de sirop d'agave.

Pour connaître la recette de SMITTEN KITCHEN (clic). 

Imprimer la recette : GÂTEAU_CHOCOLAT_SARRASIN_NOIX

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