CAKE FACILE AUX RAISINS SECS

Une recette Fiches Cuisine ELLE que je n'avais pas fait depuis un p'tit bout de temps et sur laquelle je suis retombée par hasard alors-qu'elle-n'était-pas-rangée-au-bon-endroit. Ca tombait bien, je venais de faire le plein de raisins secs en tout genre.

Ce cake est comme une recette de pain d'épices : rien qu'à regarder la photo ... et vos sens et papilles sont déjà en grand émoi gourmand parce qu'ils se rappellent de la délicieuse odeur qui se répand dans la cuisine lorsque qu'on prépare les raisins ...

Un délicieux cake dense mais très moelleux et très riche en raisins ...

 

Une saveur, comment vous dire ... un peu maltée, un peu "beurre noisette" ...  quand il est encore tiède.
Une texture un peu friable, surtout si la tranchette se déguste le cake à peine refroidi ... 
Si vous patientez un jour ou deux, il se découpera mieux parce qu'il aura gagné en densité.
Il est exquis de toute façon !

(La recette d'origine n'utilise que 5 cl d'eau mais je finis toujours par en rajouter 5 cl au moment du mélange farine/levure et raisins/beurre/sucre)

Et si en plus, la simplicité et la rapidité sont au rendez-vous avec cette recette de cake TRES gourmand, il est à goûter sans plus attendre !

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Comments

[Alex]

Merci beaucoup pour la recette..délicieux ,c'est déjà fait plusieurs fois ☺😀... je mis des épices aussi, 4 épices par exemple.

[gourmandelise]

Avec tous ces raisins je suis preneuse pour mon petit déjeuner!

[Annellénor]

Coralie : chouchou à nouveau pour moi aussi depuis que j'ai retrouvé la recette : déjà fait et refait !

Elisa : ce cake s'adaptera très bien aux raisins blonds mais aussi aux pruneaux si tu les aimes (déjà testé et approuvé) et pourquoi pas aux canneberges séchées ?

Flo : je l'apprécie surtout au petit déj' ! :o)

Valentine : quel accord !

Merise, Loïse : à faire pour rassasier sa faim (o_~)

Picnik, Adèle : du beurre, un peu quand même, de temps à autre, pour le plaisir des bonnes choses ...

LadyMilonguera, Violetmignonette, Une Femme, Coco : merci !

Lustine : tout à fait d'accord !

Ohôgatô : inévitablement ...

Soan : Juste une tranche ? ... Je n'y arrive pas ! (o_~)

Marisa, Françoise : avec plaisir !

Mayeul : je dirai quand même 3 ou 4 jours bien emballé dans un papier d'aluminium

Mélamine : En as-tu rêvé ? (o_~)

Midorée : ça c'est du cake !

Mathilde : merci pour l'appréciation et la longue visite gourmande !

[mathilde]

Bonjour, je viens de visiter votre blog, tout depuis le début (heureusement je suis en vacances)et vraiment j'aime beaucoup vos recettes, les salades colorées, les plats d'inspiration asiatique, le lait de coco, les céréales...



Merci pour tout ce partage !

[Coco]

La photo fait saliver d'envie ! Bravo. Bizzz.