Mais qui aime aussi la sauce coco-citron-piment-coriandre ? ... Le quinoa, les radis, les fèves et la feta !
Je ne sais pas si je cours plus après le temps cette année (et peut-être beaucoup de jours pluvieux aussi) mais depuis que la cueillette a ré-ouvert ses portes au début du printemps, je n'ai même pas eu le temps d'y mettre les pieds pour y cueillir des petits radis ... :o(
Ca n'empêche pas qu'on en mange quand même, à la "croque au sel" et, pour changer ... en petite salade composée (pour ma lunch box entre autres, hein ?)
Le contenu de ce joli bol est un mix entre un taboulé de Lilie (clic) et une autre salade croquante au quinoa publiée en octobre dernier (clic). La divine SAUCE COCO-PIMENT-CORIANDRE-CITRON (clic) s'est invitée en dernière minute ... motif évident : finir le pot qui-n'aura-même-pas-fait-7-jours et pouvoir en refaire un autre ! (o_~) et elle a terriblement bien fait de s'imposer parce que l'ensemble s'est révélé par-fait !
Au programme du quinoa blanc et rouge (plus de saveurs pour ce mélange bicolore), des petits légumes printaniers : radis et fèves, de la coriandre frâiche et un peu de feta pour une petite touche fromagère.
Imprimer la recette : SALADE_CROQUANTE_QUINOA_RADIS_FEVES_FETA_&_SAUCE_COCO_PIMENT_CORIANDRE_CITRON
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Commentaires sur Mais qui aime aussi la sauce coco-citron-piment-coriandre ? ... Le quinoa, les radis, les fèves et la feta !
- Je comprends que la sauce coco-piment-citron-coriandre se soit invitée dans ta salade. J'ai suivi ta recette avec la "presque fin" de mon pot de curry vert (il en reste heureusement pour une deuxième fournée). On en a nappé une assiette de crudités et elle est vraiment sublime ! Merci d'avoir relayé la recette.
Merci pour cette sauce que je ne connaissais pas et que je vais essayer.
Bonne journée