26 juin 2009
Mon clafoutis aux cerises ... très riche !
En lisant le billet de Carole qui se déclare "clafouteuse invétérée" mais je risque bien de lui faire de la concurrence ! ;o) ... je lisais: " la base (du clafoutis) subit quelques variantes mais le principe reste le même : lait animal ou végétal ou produit lacté + farine (blé, maïs …) ou poudre d’oléagineux + sucre + 1 œuf (je suis partisane d’utiliser peu d’œuf pour la réalisation du clafoutis. Bien souvent, un oeuf est suffisant à mon avis) ...
Sic ! me suis-je dit. Et que penserait-elle de la version familiale, dans tous les sens du terme, du CLAFOUTIS AUX CERISES D'ANNA*, recette dénichée par ma maman qui contient son poids en oeufs ! ... et du ... beurre !
J'adore ce clafoutis ! ON adore ce clafoutis et même Mr Gourmandise qui est loin d'être un bec sucré !
Les cerises se nichent dans une pâte profondément moelleuse et son grand fondant n'a d'égal que son délice. Il est riche certes et je ne peux me contenter d'une petite part ... mais j'assume ! La saison des cerises est trop courte !
Version photo :
Vous m'en direz des nouvelles !
Imprimer la recette : CLAFOUTIS_AUX_CERISES_D_ANNA
* Ne me demandez pas pourquoi ce clafoutis est celui d'Anna, je n'en sais fichtrement rien, c'était LE titre du clafoutis sur la feuille découpée dans un vieux magazine ...
Un autre clafoutis aux cerises ?
Clafoutis cerises et rhubarbe
Clafoutis aux griottes et fleur d'oranger
Commentaires
ah oui, 6 oeufs quand même! c'est bcp... ah! l'appel de la gourmandise
Ca, c'est du clafoutis! Il doit être délicieux mine de rien ^o^
effectivement il est riche... mais quand on aime !!!! ^-^
Une recette riche .. mais il doit être très très onctueux ...
Non je ne t'en donnerai pas de nos nouvelles !
Plus de sucreries chez nous pendant deux mois.... Tu comprendras bientôt !
Est ce que tu te souviens de la promesse que je t'ai faite dernièrement ? C'est chose faite et ça sera publié cet après-midi à 16heures !
Il a l'air vraiment délicieux et bien fondant ce clafoutis, un régal!!
Riche mais extra j'imagine !
Riche mais il a l'air excellent et crémeux... je vais devenir clafouteuse, moi aussi!
cette recette de ton clafoutis me tente
Gourmand à souhait et riche en fruits ! Bon, en oeufs aussi !!!
ah bah on fait dans le sévèrement riche toutes les deux aujourd'hui!!!!! entre tes oeufs et ma crème, vive la saison des fruits rouges légers!!!!
oui ben moi , c'est comme ça que j'aime le bon vieux clafoutis aux cerises , j'aime qu'il me rappelle mon enfance et cette recette me plait bien , la seule chose que je changerai , ce serait la quantité de sucre
bises
Il a l'air très bon ce clafoutis !
Pour se régaler il ne faut pas lésiner sur les ingrédients ; il me paraît parfait.....
Oui aux calories !!!!!
Quand on aime on compte pas !!!
Allez hop, 6 oeufs, du beurre, et du sucre et des cerises en masse.....
M'étonne que Bloga ne veuille plus de sucré à la maison ( c'est pour son bikini de l'année dernière, chuttt, j'ai rien dit !!!)
Ce soir, j'ai un arrivage de cerises ENORMES, je bascule en clafoutis et te tiens au courant.....
Les recettes familiales sont toujours les meilleures... même si elles ne sont pas toujours diététiquement correctes !
ouf il est bien chargé en effet mais c'est vrai qu'il doit être super fondant miam!
Bon, ben, çà c'est fait ! :-)))
Tu n'en veux pas rajouter une bonne rasade de lait de coco, histoire de bien assoire ta nouvelle réputation de blogueuse diététiquement incorrecte ;-p
Quel beau clafouti généreux!
Bises
Tu as raison "la saison des cerises est trop courte" ! et j'assume aussi la deuxième part ...
Tu disais donc "une pâte moelleuse et fondante" .. il faut que j'essaie ça à tout prix !! alors ..
à bientôt pour les nouvelles !
avec toutes ces bonnes choses dedans il ne peut être que délicieux ! comment résister ?
J'imagine bien comme ce clafoutis doit être délicieux... (en même temps le beurre en général ne rend pas les gâteaux dégueus ^^)... il y a autant de recettes que de familles (oui parce que le VRAI clafoutis, c'est moi qui ai la recette, je l'ai récupéré mercredi dans la boite à trésors de ma grand-mère na !)... en curieuse, je vais devoir essayer le tien (au moins pour dire que je préfère le mien... mais ça c'est normal, jamais je n'admettrai que le mien est moins bon !!)... bref trêves de bla bla, ton clafoutis me donne l'eau à la bouche... magnifique, comme d'hab quoi !
Très joli clafoutis ! Cela me donne envie d'en préparer pour le dessert de midi...
J'adore les clafoutis comme le tien ! Bravo !
Bisous
Très gourmand cette version de clafoutis ! Il doit être absolument bon aussi !! =P
"Et on peut le faire sans beurre ?"
Je plaisante biensûr ... ! (Ce genre de question ne fait pas partie de mon vocabulaire ... =p)
Tous ces clafoutis me font tourner la tête d'envie !
Le beurre apporte plus de fondant ? Ca parait assez logique, et du moment que le gout n'est pas trop marqué (sinon je suis quasi sure de faire un flop chez moi...)
Hum hum ... sur la photo il semble pas mal du tout ... mais 6 oeufs !! Oooh bônneu mèreu !! est-ce bien nécessaire ? ;)
Pour le beurre fondu, je dis pas non, ma grand-mère en mettait dans son clafoutis.
Après la crème de marron, nous voilà parties dans un tourbillon de clafoutis ? fais gaffe le prochain va être terriblement gourmand ... Il te plaira je pense mais toujours un seul oeuf pour moi :))
Bon WE
Clafouteuse je suis aussi ! avec des oeufs ! mais pourquoi ne pas essayer d'autres façons !
Bon, c'est vrai que ce clafouti est bien riche mais qu'est-ce qu'il doit être BON!!!
Tu me donnes faim !
un très beau clafoutis bien garni j'adore !
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