TOUT PETIT POT DE CREME AU CHOCOLAT pour ne pas en abuser ...

Petit mais concentré,
pour un brunch ou un apéro dinatoire,
un minimum d'ingrédients
et un minimum de toutes petites verrines ou quelques coquetiers ...

PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT
Pour 6-8 coquetiers
Préparation : 10 min

100 ml de lait entier
100 g de chocolat noir
25 g de beurre doux
25 g de beurre demi sel

Faire bouillir le lait dans une casserole, puis arrêter le feu et y mettre le chocolat concassé en petits morceaux à fondre.
Mélanger délicatement puis ajouter le beurre coupé en petits dés. Mélanger pour homogénéiser.
Verser dans les petits coquetiers.
Faire prendre au frais pendant 2 heures.

A varier avec un mélange 2/3 Pralinoise et 1/3 chocolat noir ... 
pour une saveur subtilement pralinée ...

Ou 1/2 chocolat noir - 1/2 chocolat blanc pour une saveur + sucrée ...

Source : Livret Le Chocolat Macuisine Madame Figaro

Comments

[Annellénor]

C'est possible quoique le résultat obtenu sera moins onctueux.

[charlotte]

bonjour !

cette recette très simple me tente beaucoup, mais j'ai une pitite question :)

est t'il possible d'utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé ?

merci et bonne continuation.

[Annellénor]

Perso, j'aime bien la pointe de sel dans le chocolat ! ;o) Mais le beurre demi-sel n'a rien d'obligatoire, on peut tout à fait n'incorporer que du beurre doux dans la crème.

[Nadège]

Bonjour,
Le beurre demi-sel est-il obligatoire ou peut-on mettre 2 doses (soit 50g) de beurre doux?

Merci d'avance.

[khadija]

coucou je decouvre ton blog
je viens du blog de sab et je ne regrette vraiment pas
je m inscris de suite a ta news pr ne rien rater biz