cake - PASSION ... GOURMANDISE !

8 juin 2016

CAKE YAOURT-BANANE-SHISO

Les feuilles de shiso ne se gardent pas très longtemps. Sèches elles perdent leur saveur. Les tiges trempées dans de l'eau, elle piquent quand même du nez. :o(Alors je les lave, les essuie dans un torchon et les mets entre deux feuilles de papier essuie-tout,...

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Tags: banane, cake, moelleux, yaourt grec, shiso

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30 mars 2016

Un nouveau plateau bien garni pour brunch, ou pas

Un petit plateau préparé donc, non pour un brunch, mais pour un déjeuner très tardif. et qui s'est situé comme un déjeuner-goûter ... comme pour justifier la belle tranche de cake qui avoisine les quartiers de clémentine .... (o_~) Un bon déjeuner préparé...

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Tags: carotte, pomme verte, sirop d'agave, cake, cacao, boulgour, jus de citron, millet, riz rouge, Chunks, betterave crue, jus d'orange, échalote, pépites de chocolat, thé vert, pâte d'amande à 50% d'amandes, canneberge séchée, chou kale, clémentine

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27 mars 2016

Evidemment, du chocolat pour Pâques. CAKE À LA PÂTE D'AMANDES & AU CHOCOLAT.

J'avais dit, il y a quelques jours, que je referai ce fabuleux cake fondant & moelleux à la pâte d'amande dans d'autres saveurs dont celle... au chocolat ! Donc acte pour une nouvelle version à l'occasion de Pâques. Il suffitsait d'utiliser une pâte d'amande...

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Tags: cake, cacao, Chunks, pépites de chocolat, pâte d'amande à 50% d'amandes

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24 mars 2016

Encore un top du top en fondant et en moelleux : CAKE PÂTE D'AMANDE & NOIX DE COCO

La recette du jour vient directement du blog d'Edda (Un Déjeuner de Soleil) . Un cake qui avait l'air d'être fort en fondant & en moelleux, il ne fallait en aucun cas que je rate ça ! Une version noix de coco s'imposa pour ce premier "test goût", parce...

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Tags: petit suisse, cake, fondant, noix de coco, moelleux, yaourt grec, pâte d'amande à 50% d'amandes

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22 février 2016

CAKE TRÈS MOELLEUX AUX FLOCONS DE QUINOA, CANNEBERGES & CERISES SÉCHÉES

Il aurait pu être sans gluten comme dans la recette d'origine mais j'avais juste envie d'utiliser un reste de flocons de quinoa. Est-il utile de préciser que ce cake me permettait - en plus - d'écouler deux bananes bien mûres ?... (o_~) Je me suis inspirée...

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Tags: banane, miel, cake, moelleux, sucre complet de canne, flocons de quinoa, cerise déshydratée, canneberge séchée

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17 février 2016

Il est moelleux et peu sucré : CAKE À LA CRÈME DE MARRONS, AUX LÉGUMES & FRUITS CONFITS : ORANGE, FENOUIL & GINGEMBRE

Qui aime préparer des desserts avec des légumes ? Moi ! Moi ! Moi ! Déguster avec gourmandise des flans à la butternut, au potiron ou autre courge. Râper une betterave crue dans un gâteau au chocolat. Confire du céleri branche dans des muffins, Et trouver...

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Tags: mascarpone, cake, gingembre confit, caramel, moelleux, orange confite, fenouil confit, crème de marrons, crème fraîche épaisse, farine d'épeautre

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27 janvier 2016

CAKE FACILE AUX CANNEBERGES SÉCHÉES, où comment ressortir une recette "valeur sûre" en en changeant un chouia ...

... pour faire comme du neuf mais néanmoins retrouver les saveurs qui ravissent le palais ! J'ai dans ma réserve de recettes publiées, un petit bijou pas très light (car contenant du beurre) mais qui est un pur délice pour les papilles ! MON CAKE FACILE...

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Tags: cake, canneberge

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21 juin 2015

A fond dans le gâteau-cake au yaourt ? D'accord, mais sans oeufs.

Mais comment en suis-je arrivé là ?!! C'est périodique, je me retrouve régulièrement (hélas !... ou bien heureusement ?... ) avec des bananes en perdition dans le panier de fruits, bananes que je me refuse à jeter. Un smoothie est la voie royale pour...

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Tags: fromage blanc, banane, yaourt, cake, fromage frais, moelleux

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5 juin 2015

CAKE A LA RICOTTA & TOURBILLON DE CONFITURE

"Swirl cake" ou un tourbillon de confiture dans une pâte à gâteau ... Pour le goûter sain de ma miss. Pour partager une part avec le voisin.Pour accompagner mon yaourt grec ou une tasse de thé. Et surtout pour réconcilier la gourmandise de tout le monde...

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Tags: ricotta, cake, confiture, moelleux

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28 mai 2015

CAKE AU YAOURT & A LA FARINE DE CHANVRE

Que diriez-vous d'un petit peu d'herbe-sous-forme-de-farine dans la recette de mon gâteau au yaourt ? (o_~) Après la délicieuse et très probante expérience de la farine de chanvre dans un lazy loaf (ici) - Mince ! ça fait presque 3 ans déjà !!! - je passe...

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Tags: cake, moelleux, farine de chanvre, yaourt grec

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7 avril 2015

CAKE ou PAIN D'EPICES, AUX AMANDES, NOISETTES, FARINE DE SOUCHET & ORANGE

Un cake, plutôt qu'un pain d'épices, car il contient 1 oeuf. Mais un délice tout de même, parfumé d'épices, moelleux grâce aux amandes et noisettes en poudre et même très moelleux par la marmelade d'orange ajoutée. Et le comble de la gourmandise : enrichi...

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Tags: amande, cake, cardamome, marmelade d'orange, miel d'acacia, beurre demi-sel, farine de seigle, farine de souchet, zeste d'orange, amandes en poudre, épices, crème fleurette, noisettes en poudre