... les 9 bougies de mon miam miam blog ! 

Tarte 9 ans, tarte végétale quetsches & mirabelles_1

Une pâte à tarte végétale ( 150 g de farine T65 + 100 g de farine T150) 
50 g d'amandes en poudre 
2 cuillères à soupe rases de purée d'amande blanche 
1 cuillère à soupe de sucre complet de canne 
1/2 cuillère à café de sel 
10 cl d'huile de colza 
environ 7,5 cl d'eau 

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol puis ajouter la purée d'amandes et l'huile de colza, puis l'eau au fur et à mesure jusqu'à former une boule. En garnir un moule à tarte puis le mettre au frais pour 30 minutes au moins.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire la pâte cuire à blanc (grille du four en position basse)  avec des billes de cuisson pendant 10 minutes, puis 10 minutes supplémentaires sans les billes

Et des quetsches,
Et des mirabelles 
Et une crème aux oeufs :
2 oeufs + 100 g de sucre complet de canne + 20 cl de crème de soja cuisine et de la vanille en poudre pour la parfumer ... 

Tarte 9 ans, tarte végétale quetsches & mirabelles_2

Et un autre séjour au four à 180°C pour 40 minutes de plus.
Et une part pour mon bloganniversaire, une !  

9 ans qui font date et quel chic d'être à l'honneur (o_~) .... 

Bloganniversaire 2015

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