Jeu de mots, KALESLAW !

J'ai encore trouvé du chou kale.
Bon et bien ... Zou ! Dans mon panier. Parce-que-je-ne-peux-pas-résister ! 
Du coleslaw au kaleslaw, il n'y a qu'un pas.  (o_~) 

KALESLAW 
Pour 2 personnes 
Préparation : 10 minutes 

1 belle feuille de chou kale 
1 belle carotte (jaune pour moi) 
1 bel oignon tige 
1 cuillère à café de moutarde de Dijon 
2 cuillères à soupe de Melfor 
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
6 cuillères à soupe de crème de soja cuisine 
sel  
poivre 5 baies 
coriandre moulue 
piment d'Espelette 
amandes grillées à sec pour servir

Laver la feuille de chou kale, l'égoutter et la hacher très finement. 
Peler la carotte, la rincer et la râper. 
Laver l'oignon et l'émincer finement. 
Mélanger le reste des ingrédients (sauf les amandes) pour préparer la sauce. 
Mélanger sauce + carotte + chou kale + oignon. 
Décorer des amandes grillées pour plusss de croquant !  

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