cacao - PASSION ... GOURMANDISE !

31 janvier 2011

Deux petits carrés très addictifs, pour becs sucrés, à se damner et sans cuisson au four !

Ce n'est pas que je n'ai plus de four, mais les recettes rapides ont toujours la cote dans ma cuisine, surtout quand il s'agit encore d'une gourmandise ... La première ... La recette originale ? Chez Dali (clic), tout simplement. J'y ai juste remplacé...

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Tags: flocons d'avoine, sirop de riz, cacao, chocolat noir, sésame, quinoa soufflé, riz soufflé

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16 octobre 2010

Du quinoa & du chocolat dans un gâteau très moelleux et hyper léger ...

J'avais entrepris il y a fort, fort longtemps, des variations autour d'un reste de quinoa cuit.J'en étais restée aux plats salés, je vous propose aujourd'hui un dessert. Un deuxième pourrait suivre, il aurait même dû suivre ma série salée ! Mais bon,...

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Tags: quinoa, cacao, moelleux, café

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6 septembre 2010

TRIANGLES AU CHOCOLAT AMER & AUX PISTACHES

Vous souvenez-vous de certains petits triangles au chocolat ? Non pas ceux-ci (clic). Plutôt ceux-là (clic). Une pâte sablée, un brin friable, un brin fondante, délicieusement chocolatée, délicieusement pralinée. Et bien, je récidive avec le chocolat...

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Tags: cacao, fruits secs, pistache, beurre demi-sel, sablé, farine 5 céréales et 3 graines, pépites de Daim

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25 août 2010

Barres dattes-chocolat presque sans complexe

J'ai moi aussi succombé aux "Chocolate Trick Bars" très remarquées chez Flo et chez Lilie qui les avaient elles-mêmes vues chez Julie de Plaisir Végétal. Des barres chocolatées très spéciales parce que très raisonnables donc sans presque complexe et surtout...

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Tags: amande, cacao, chocolat noir, barre, pâte de dattes

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14 juin 2010

Un pain irlandais revisité ... cacao et chicorée

Une petite habitude est née depuis quelques semaines ... vous présenter un pain rapide, facile, sans pétrissage et sans temps de levée, offrant une mie dense et fondante ... Au risque de me répéter, je me nous fais plaisir et j'en fais à tour de bras...

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Tags: flocons d'avoine, cacao, pain, lazy loaf, pain irlandais, lait fermenté, chicorée, flocons 5 céréales

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21 décembre 2009

FINANCIERS CHOCOLAT-PAIN D'EPICES pour remercier ...

... mon voisin ! J'ai un voisin très gentil, très serviable et toujours disponible quand il s'agit de me proposer son savoir-faire pour la taille d'une haie ou d'un arbre, ou m'aider à ouvrir mon portail complètement coincé par le gel, etc, etc.Même s'il...

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Tags: amande, cacao, blanc d'oeuf, financier, beurre, pain d'épices

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3 avril 2009

Pâques COCO-CACAO-COCOLACTEES

Parce que l' association OEUF - LAIT DE COCO fait des merveilles ... Aujourd'hui : le dessert ! Et pourquoi pas y ajouter du ... CHOCOLAT ? Le mot magique de nombreux desserts, le mot clé pour attirer petits, grands et visiteurs ... ;o)..., un mot de...

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Tags: lait de coco, jeu, Nutella, oeuf en neige, cacao, chocolat noir, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, ile flottante

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18 juillet 2008

Un petit gâteau chocolaté bien moelleux ...

... pour 2 raisons :- il me restait de la crème anglaise vanillée (quoique ... j'aurais pu la boire au bol, non ?)- pour me remettre de mes émotions récapitulatives ! ;o) Les livres de la bibliothèque municipale regorgent de bons exemplaires !Encore une...

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Tags: patate douce, cacao, chocolat noir, muffin, quatre épices

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11 avril 2008

Chocolat-Banane, cake ultra moelleux

Il est des associations comme une évidence.Et si j'avais déjà gouté celle du chocolat et de la banane, je n'avais pas encore mélangé intimement les deux.C'est chose faite désormais avec deux recettes.Tout d'abord un CAKE ULTRA MOELLEUX CHOCOLAT-BANANE...

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Tags: banane, cake, cacao, chocolat noir

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6 novembre 2007

COEUR DE FUDGE AU CHOCOLAT pour Lolotte

Lucile Poppins du blog "S'y j'y arrive pourquoi pas vous" a lancé une chaîne du coeur pour Lolotte en baisse de moral et en baisse de régime cuisine. Lucile est suivie de près par Eol, Une Tite débutante dans la cuisine, deuxième maillon ! Je n'ai pas...

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Tags: cacao, fudge

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10 mars 2007

TARTELETTE-FINANCIER CHOCOLAT-FRAMBOISE et autre version

Une petite douceur, un classique, pour utiliser ses blancs d'oeuf et pour faire plaisir aux petites filles qui aiment le chocolat et les framboises ! FINANCIERS CHOCOLAT-FRAMBOISE Pour 6 tartelettes-financiersPréparation : 5 minCuisson : 20 min 2 blancs...

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Tags: amande, framboise, abricot, cacao, noisette, financier

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4 mars 2007

LE BROWNIE DE JESSICA & CREME ANGLAISE A LA FEVE TONKA

Du chocolat ?Je ne pouvais que succomber et m'incliner à l'invitation de Lolotte pour une chaîne de l'amitié et encenser LE BROWNIE de Jessica 200% made in US ! Jessica est donc américaine, crée des bijoux ET a transmis sa recette familale de brownie...

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Tags: cacao, brownie, crème anglaise, fève Tonka

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30 janvier 2007

Magret, patate douce & cacao

J'ai trouvé cette recette hier soir en regardant sur Marmiton les plats principaux avec du chocolat : MAGRETS DE CANARD, PUREE DE PATATE DOUCE & CACAO. J'avais déjà envie de purée de patate douce après en avoir mangé une délicieuse chez ma belle soeur...

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Tags: patate douce, cacao, canard, magret

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13 décembre 2006

FRIANDS NOISETTE & CHOCOLAT

Des pépites de chocolat, des noisettes et du cacao : donc que des bonnes choses ! Petite recette simple mais grande recette savoureuse de Loupiti.Les ingrédients et marche à suivre sont ici. Je n'avais pas de noisettes entières donc j'ai pris des noisettes...

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Tags: cacao, chocolat noir, noisette, financier, bouchées, pépites de chocolat

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2 décembre 2006

TARTE AUTRICHIENNE : essai au chocolat transformé

Pour Catherine,Ma "p'tite" cousine,Qui point le café n'aime,Au chocolat, une tarte autrichienne ! ;-) Ca rime mais ce n'est pas encore des alexandrins !Voici ma tarte revisitée : TARTE AUTRICHIENNE A LA MOUSSE DE CHOCOLATLa recette originale est ici.J'ai...

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Tags: amande, tarte, cacao, blanc d'oeuf