pamplemousse - PASSION ... GOURMANDISE !

2 juin 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 1ère partie

... pour tous les goûts ... salés ou sucrés ... m u l t i-p a r f u m s ... de t o u t e s l e s c o u l e u r s ... pour toutes les occasions : petit déjeuner , goûter , en-cas , pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert .........

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Tags: pamplemousse, banane, avocat, concombre, eau de rose, smoothie, cannelle, pruneau, tahin, fraise, jus de pomme, sirop d'orgeat, lait fermenté

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13 novembre 2008

Variations sur un reste de quinoa cuit - Version III "santé"

Pour la recette du jour, encore une recette d'Eric Kayser et son dernier livre de cuisine déjà approché ici avec une terrrrrrrrrrible panna cotta au sirop d'orgeat ! Pour continuer dans le recyclage d'un reste de quinoa : une version III santé très légère:...

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Tags: orange, ciboulette, pamplemousse, carotte, quinoa, sirop d'agave, radis noir, betterave cuite

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12 novembre 2008

Je vous présente ...

... les ingrédients de ma prochaine recette, pour faire suite à mes "VARIATIONS AVEC UN RESTE DE QUINOA" commencés avec un WOK QUINOA COCO BOEUF LEGUMES puis un QUINOASOTTO AU THON. Beaucoup d'invités pour cette nouvelle recette "quinoa" ... A venir donc,...

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Tags: orange, pamplemousse, carotte, quinoa, radis noir, betterave cuite

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9 septembre 2008

Dans une écorce de pamplemousse ...

Une petite entrée de ma maman (et de bien d'autres) revisitée avec des épices que j'aime pour l'Edition #8 "Un Tour En Mer" ... ... le dernier thème en date de Mille et Une Escales - La Table Monde Pamplemousse et fruits de mer.C ... du Crabe .C ... des...

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Tags: pamplemousse, crevette, crabe, baies roses, épices

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1 septembre 2008

QUINOA, CREVETTES & PAMPLEMOUSSE

C'est toujours la valse des salades composées ...Une salade qui n'en ferait pas (de salade) pour participer une deuxième fois ... au "Sucré qui s'invite chez le salé #9" organisé par Sha ... QUINOA, CREVETTES & PAMPLEMOUSSES Pour 4 personnesPréparation...

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Tags: pamplemousse, quinoa, crevette, salade composée, salé-sucré

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30 août 2008

De la betterave dans un smoothie ...

Ma boisson-dessert préférée au boulotpour compenser le petit sandwich"parcequejen'aipaseuletempsdepréparerunepetitesaladelaveille"ou "parcequ'ilneresteplusdesaladedelaveille"et qui constitue mon repas "sur le pouce" ... Et si je n'ai pas eu la chance...

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Tags: orange, gingembre, pamplemousse, sans alcool, smoothie, betterave cuite

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1 août 2008

J'ai invité Ph. Conticini et une boîte de thon à ma table ...

Enhardie par ma boîte de thon mise en scène dans une BRANDADE : le thon, c'est bon et une boîte ... ça dépanne ! ...... Plusieurs semaines plus tard ... ... Passant négligemment et tout à fait par hasard (vous me croyez n'est-ce pas ?) dans le rayon des...

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Tags: pamplemousse, lait de coco, curry, avocat, jeu, riz gluant, boîte de thon

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4 avril 2008

PANNA COTTA ORGEATEE ... ?!!!

Depuis le temps que je vous parle de sirop d'orgeat, il fallait bien que j'en mette dans une panna cotta !Une des idées qui me trottait dans la tête a enfin vu le jour ... Comme j'adore les deux, le résultat est forcément divin ! Et c'est comme un avant...

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Tags: amande, verrine, pamplemousse, lait, panna cotta, sirop d'orgeat, crème fleurette

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22 janvier 2008

Clafoutis vitaminé et sans gluten

Le clafoutis est pour moi plutôt un dessert d'été, mais avec des pamplemousses roses, il a toute sa place en cette saison où l'on a besoin de vitamines pour faire face aux méchants p'tits virus qui sévissent ... CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE ROSE & SIROP...

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Tags: amande, pamplemousse, clafoutis, sirop d'orgeat

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14 février 2007

Fruits et fleurs, SUPRÊMES DE PAMPLEMOUSSES AU SIROP DE ROSE

Si je mets de l'eau de fleur d'oranger avec mes suprêmes d'oranges, j'associe le pamplemousse rose avec le sirop de rose. PAMPLEMOUSSES AU SIROP DE ROSE Préparation : 10 min Réfrigération : 1 heure Pamplemousses roses (1 par personne)Sirop de rosePistaches...

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Tags: pamplemousse, pistache, sirop de rose