Mon nouveau copain et une poudre d'or vert ...
J'ai un nouveau copain ... en cuisine cela s'entend ! ;o)
Mon nouveau copain, c'est ma maman qui me l'a donné. Il s'appelle Moulinex de son grand nom, Moulin à café de son petit nom. Il est vieux, assez vieux : date de d'achat 1963 (selon la mémoire maternelle). Toujours en excellente forme excellent état de marche et surtout ravi(e) (lui ou moi ?...) de ses futures utilisations, à savoir : réduire en poudre des petites quantités d'amandes, noisettes, pistaches, noix diverses et quoi d'autres encore ? ... Pour parfumer, enrichir, agrémenter mes futures réalisations gourmandes !
Ca fait longtemps que je le convoite, mais inutilisé depuis fort longtemps ... Qui moud son café encore ? Plus à la maison en tout cas. Alors, remisé et bien rangé, il se laissait désirer sans montrer le bout de son nez couvercle ...
Dimanche dernier fut jour de chance puisque j'ai enfin mis la main dessus et décidai de le mettre à l'épreuve aussitôt ...
C'est fou ce que le matériel ancien est efficace et résistant ... à croire qu'il n'a pas pris une seule ride, lui ! C'est qu'on aurait presque le même âge !... ;o)
D'où la poudre d'or vert ... ou poudre de pistache.
Une recette à venir ...
Et vous, vous en ferez quoi de cet or vert ?
J'attends vos suggestions et propositions avec un lien vers votre blog si vous le voulez !
Commentaires sur Mon nouveau copain et une poudre d'or vert ...
- les idées ne manquent pas !!!! la pistache c'est trop bon !
la dernière en date chez moi :
http://miammamancuisine.over-blog.com/article-23701663.html - Ma maman a exactement le même... et elle ne s'en sert que pour moudre du poivre en grain... Bien plus parfumé que celui que tu achètes dans le commerce, et qui est déjà moulu.
Et après, a nous les excellentes charcuteries maison. :))
Quand a ton or, ce n'est pas moi qui vais beaucoup t'aider, car la pistache ce n'est pas mon fort. DSL. Bisous, Marie - ne dit on pas que c'est dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe ?
vive l'électroménager de maman qui marche comme à son premier jour ! faudrait que je demande à ma belle - mère si elle en a un ...
pour ce que l'on peut faire avec de l'or vert , tu as plusieurs possibilités sur mon blog ...et gourmands à souhait ! tu me connais ?! - Pour Provence, il paraît que moudre du riz enlève l'odeur et le goût du café. Jamais essayé mais ça ne coûte rien de tenter le coup.
Pour ta poudre de pistaches, viens voir chez moi...http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/02/22/8041793.html pour quelques idées de plus. - j'en ai un aussi, qui date de pffff au moins ca !!!!
je n'ai jamais pensé à l'utiliser pour moudre de petites quantités de fruits secs et ma fille ayant fait tombé mon bol mixer, il fuit, et envois partout ce que je mixe !!!
en plus, j'ai justement acheté des pistaches non salées dans le but d'en faire de la poudre ou encore de la apte de pistache !!!
bon venons en à nos moutons, je vois bien cette poudre vertes accommoder une viande blanche (veau, volaille !!) ou encore, un poisson !!!! - ça y est je viens de publier la recette de renversée à la pistache, grâce à ton idée de moulin à café. http://kikie.canalblog.com/archives/2008/10/27/index.html
bisous@+ - miammjoli copain...je ferais bien des madeleines à la pistache...
j'ai une super recette de base...reste plus qu'à remplacer les noisettes par les pistaches...
http://familyblog.over-blog.com/article-22670900.html
bonne semaine
val - cake, muffin, tous ce qui est a pate, et sucré,
mais peut etre aussi, allez osons,
sur du saumon.
j'avais testé une fois, y'a longtemps, des pistache concassée sur une simple darne de saumon a la sauce genre bechamel, et c'etait pas mauvais.
du coup, ca me donne envie de retenter cette association de gout ..
je vais m'y mettre, et une recette va peut-etre naitre de tout ca !
