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PASSION ... GOURMANDISE !
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8 février 2021

GRATiN DE POTiMARRON, BÉCHAMEL OiGNONS & MISO BLANC

GRATiN DE POTiMARRON, BÉCHAMEL OiGNONS & MISO BLANC
J'ai trouvé ici une petite recette, un peu adaptée à "ma sauce" lors de sa préparation, une recette qui s'est révélée être vraiment délicieuse. J'adore l'association courge-fromage et la petite couche béchamel aux oignons & miso blanc, surenchérie de...
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5 avril 2020

DOUCE QUiCHE BUTTERNUT & COMTÉ

DOUCE QUiCHE BUTTERNUT & COMTÉ
Une pâte à tarte à la farine 5 céréales, de la purée de butternut, des oeufs & du Comté râpé pour une douce quiche ... Et toutes les salades lui feront honneur ! °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ......
3 avril 2020

GÂTEAU SALÉ À LA COURGE BUTTERNUT

GÂTEAU SALÉ À LA COURGE BUTTERNUT
Mon ultime courge pour succomber à une jolie recette, elle aussi issue de mon dernier grand tri de magazines culinaires et pointée du doigt parce que très tentée par la photo. ;o) Dénichée dans le n°1 (un très ancien numéro acheté juste pour voir ......
4 mars 2015

Du potimarron acidulé ? Un gratin !

Du potimarron acidulé ? Un gratin !
L'association potimarron pomme n'est pas seulement efficace en dessert, comme dans un flan ou un autre par exemple, elle l'est aussi en version salée et parfaite pour accompagner une viande blanche. Couper le potimarron en deux, en ôter les graines et...
10 février 2015

GÂTEAU HYPER MOELLEUX AUX NOISETTES, POMME, BUTTERNUT, QUATRE-EPICES & COULIS CHOCOLAT-CARAMEL AU BEURRE SALE

GÂTEAU HYPER MOELLEUX AUX NOISETTES, POMME, BUTTERNUT, QUATRE-EPICES & COULIS CHOCOLAT-CARAMEL AU BEURRE SALE
L'inspiration culinaire est multiple, les recettes abondent : les sites internet, les magazines, les livres de cuisine. J'en fais une sacrée collection qui m'affolent les papilles. Et j'en ai tellement sur ma "to do list" qu'il y a embouteillage !!!......
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29 novembre 2014

Fabuleux ! GRATIN POTIMARRON, FENOUIL, PARMESAN & SAUGE

Fabuleux ! GRATIN POTIMARRON, FENOUIL, PARMESAN & SAUGE
Il me restait du potimarron et du fenouil de la dernière recette, le mariage était si réussi qu'il me fallait essayer une recette du dernier ZESTE n°17 qui les mêlait plus intimement encore ... dans un gratin ! Résultat to-pi-ssime ! Une photo à l'arrachée,...
13 novembre 2014

Mon gâteau aux pommes de la teinturière revisité avec une cucurbitacée ...

Mon gâteau aux pommes de la teinturière revisité avec une cucurbitacée ...
C'est l'automne, les feuilles des chênes, des tilleuls et marronniers du jardin de campagne tombent ... J'aide ma maman à les ramasser, parce qu'il y en a des tonnes tas vu le nombre d'arbres à feuilles caduques sur le terrain et qu'à peine ramassées,...
3 décembre 2012

Un gâteau incroyablement fondant et incroyablement moelleux !

Un gâteau incroyablement fondant et incroyablement moelleux !
Les courges ont un peu tardé à entrer dans ma cuisine version "nouvelles recettes" mais cette saison-là est belle et bien ouverte ! Après un petit brownie chocolat & courge, un doux smoothie, voici un gâteau pris chez Laurence - Cakes&Co, où, à l'instar...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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