4 juillet 2018
Fleischwurst ou petit clin d'oeil à une cousine alsacienne
Une fleischwurst est une saucisse de viance de porc. Elle m'a été rapportée par une cousine alsacienne avec un très bon conseil : celui de la poêler en tranches et de la servir avec pommes de terre et tomates. J'ai interprété sa recette avec ce que j'avais...