05 septembre 2015

Tarte de saison. TARTE AUX MIRABELLES & AUX AMANDES, PÂTE À TARTE À LA FARINE DE SARRASIN

Une influence très bretonne pour cette tarte avec un petit fruit dont il faut vite profiter tant sa saison est courte ... la mirabelle de Lorraine !  Une envie de changer la saveur de ma pâte à tarte habituelle (dans laquelle j'utilise souvent une autre farine que la T65 : une farine 5 céréales & 3 graines qui apporte un p'tit croquant très agréable). Des vacances en Bretagne, on revient toujours avec un souvenir gourmand des galettes au blé noir ... Un clafoutis avec farine de sarrasin a déjà vu le jour sur ce... [Lire la suite]

03 septembre 2015

Salade de légumineuses, crudités & feta à l'huile de chanvre

J'ai des idées inépuisables quand il s'agit de composer une salade ... et toujours à l'huile de chanvre !  Une recette vite prête pour un déjeuner express : des pois chiches égouttés, des petites tomates olivette rouges et jaunes, un coeur de palmier, un petit oignon rouge, de la feta émiettée, de la ciboulette ciselée et un filet d'huile de chanvre. Dans mon verre ? Un smoothie melon-ananas-lait de coco (clic).  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE !... [Lire la suite]