Il est une réflexion récurrente qui s'impose à moi lorsque les petits pois sont écossés ... quand je compare le petit petit tas qui va être cuit & celui énoooorrrme qui va être jeté ... Je culpabilise à chaque fois de me débarrasser du plus gros alors...

Chers lecteurs et lectrices qui me lisez souvent ou occasionnellement, vous savez que j'aime agrémenter et donc sublimer mes simples petits plats d'une divine petite sauce lègère ... Pour n'en citer quelques unes, favorites ... Lait de coco-piment-coriandre-citron...

D'abord la petite salade ... Une petite salade composée ... Un vert pâle réhaussé en couleurs & en saveurs ... Un légume d'hiver dans une salade vitaminée & iodée ... SALADE DE CHOU VERT, ANANAS, MANGUE & CREVETTES Pour 1 ou 2 personnes Préparation :...

C'est une recette de ma tante Hélène, un jour de pique-nique familial où chacun avait apporté son plat. Voilà longtemps que je ne l'avais pas réalisée mais il a suffit de ré-ouvrir le cahier où je l'avais notée pour que ses parfums estivaux reviennent...