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tartare d'algues
7 octobre 2017

SALADE TIÈDE DE POMMES DE TERRE DE LA MER et pas seulement pour la rime

SALADE TIÈDE DE POMMES DE TERRE DE LA MER et pas seulement pour la rime
Petite salade simple mais goûteuse, vite prête pour être dégustée tiède. Pomme de terre et poisson, association banale mais efficace. Un soupçon d'originalité avec un peu de tartare d'algues : topissime ! Au menu dans l'assiette : dés de pomme de terre...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce soja,  pomme de terre,  oignon rouge,  jus de citron,  câpre,  tartare d'algues,  espadon

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3 juin 2017

BRUNOISE DE LÉGUMES AU TARTARE D'ALGUES

BRUNOISE DE LÉGUMES AU TARTARE D'ALGUES
Une brunoise ? Définition : détailler des légumes en très petits dés. Ça prend du temps mais c'est très relaxant. Enfin, je parle pour moi, Préparer une brunoise n'est jamais une corvée pourvu que je ne sois pas pressée par les aiguilles qui tournent...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  ciboulette,  curry,  carotte,  coriandre,  pomme de terre,  tartine,  navet,  crevette,  échalote,  bouillon de légumes,  betterave,  brunoise,  tartare d'algues

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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