GALETTES AUX HERBES

Jamais deux sans trois. (o_~) 
Cette recette de galettes aux herbes est encore une belle idée de Yotam Ottolenghi. 
Un mélange d'herbes hachées (aneth, coriandre, basilic, persil, vert du céleri branche ... toutes les herbes que l'on veut), du pain de mie haché, des oeufs battus, sel, poivre et deux géniaux petits plussss : des noix grillées hachées & quelques baies d'épine vinette. 
Un aller & retour dans la poêle avec un peu d'huile. et hop ! A déguster chaud ou à température ambiante. 
Ex-cel-lent ! 

Encore SiMPLE comme Yotam Ottolenghi. 

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