VELOUTÉ FRAiS DE COSSES DE PETiTS POiS AU SAiNT MORÊT

Après avoir liquidé une partie de mes cosses de petits pois dans une vinaigrette, le reste fut destiné à créer un délicieux velouté.
Au vu des températures estivales qui ont sévi ces derniers jours, le déguster frais fut une excellente idée, idée sublimée par un décor croquant & finement tranché ! 

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