CHOU-FLEUR ENTIER, ÉPICÉ & RÔTI

Un chou-fleur entier rôti au four (selon une recette de Jamie).
Ça faisait longtemps que je voulais tenter. Il me fallait juste attendre qu'un temps de cuisson assez long s'offre à mon emploi du temps. 
Recette requérant 5 minutes de préparation mais presque 1h30 au four ! 

Drôle et géniale idée que cette façon de cuire entier un chou-fleur mais qui impressionnera certainement toute tablée ! 

La cuisson embaume la cuisine d'épices, à peine devine-t-on l'odeur du chou-fleur. 
A la dégustation, le légume est devenu fondant et délicieusement parfumé-épicé. 
A accompagner de viande, poisson ou galettes et à refaire !

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