16 août 2014

CREME RHUBARBE & LAIT DE RIZ, SANS BEURRE, SANS OEUF

Un petit dessert léger pour profiter de jolies tiges de rhubarbe déjà amplement dégustées dans le gâteau à la compote de Flo Makanai ... On fait comment pour 2 verrines ? 8 g de Maïzena délayée dans 15 cl de lait de riz et mis à chauffer sur feu moyen-doux jusqu'à épaississement, ajouter 100 g de compote de rhubarbe et un peu de sirop d'agave. Bien remuer pour bien mélanger puis laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur. Servir frais avec framboises fraîches et saupoudrer de Dukkah sucrée. Petit dessert de paresseuse mais sage... [Lire la suite]

02 juin 2011

Des GALETTES panées au coucous

Je vous avais dit que SAVEURS repasserai encore par là !!! J'ai acheté tardivement le n° du mois de Mai mais ma liste des "à faire" est sacrément longue, j'ai donc des galettes du pain sur la planche ! Pour la première recette, l'idée de paner des boulettes galettes (plus facile pour la cuisson) de viande avec de la semoule (pour moi un couscous "4 céréales") m'a immédiatement séduite. Rien de plus rapide et facile que cette recette, 20 min top chrono. Comme j'apprécie cette rapidité ! ;o) GALETTES... [Lire la suite]
26 mai 2007

Des mini cakes à la semoule

J'ai découvert un tout nouveau blog : LA CUISINE DE DALI. On y trouve plein de nouvelles idées, plein de légumes, plein de fraîcheur, accompagnés de jolies photos.J'y ai pioché une petite recette originale et délicieuse : des MINI CAKES AU CHEDDAR. L'originalité de ces petits cakes, comme le souligne Dali, c'est l'utilisation de semoule à la place de la farine pour un petit côté croustillant.En version mini dans des petits moules à muffins, on en fait presque qu'une bouchée à l'apéro.Je n'avais pas de cheddar, j'y ai mis de... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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29 décembre 2006

Canneberges suite... mais pas fin de l'histoire !

De ma recette d'hier, il me restait un peu de canneberges, mais pas suffisamment pour confectionner un autre gâteau !Mon repas de midi étant plus que léger et avec une envie de semoule au lait ... j'ai réalisé une compote de canneberges pour un dessert très régressif !... Rien de plus simple qu'une semoule au lait qui nous rappelle - vous le savez bien !!! -  tous notre enfance ! Pour mes frère et soeur, c'était un des petits repas que notre maman nous préparait avant de sortir diner chez des amis. La carte de ces soirs là... [Lire la suite]