salade de fruits

C'est comme une tradition depuis que je suis tombée dans la marmite-des-assiettes-de-fruits-frais-bons-pour-la-santé au petit déjeuner ! 2017 n'échappera donc pas à la règle ...  Quand il faisait chaud, c'était la petite assiette fraîche du petit déjeuner. Quelquefois très simple ...  Kiwi Gold, groseille & cassis. O Quelquefois plus riche en variétés de fruits ...  Kiwi Gold, banane, framboises, raisin noir, groseille, fruit de la passion. Souvent du kiwi Gold (mon kiwi préféré) de saveur plus... [Lire la suite]

Une belle botte de 300 g de feuilles de shiso (ou Perilla) peut permettre de réaliser une boisson fraîche pour chaudes journées ... Choisir du shiso pourpre ou avec des feuilles bicolores.  La recette ici (clic) où j'ai remplacé le vinaigre de riz par la moitié de Melfor (clic). J'ai utilisé du sucre blond de canne et j'ai stérilisé ma bouteille en la plaçant au four préchauffé à 120°C pendant 20 minutes.  SIROP DE FEUILLES DE SHISOPréparation : 5 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes  50 cl... [Lire la suite]

Des petites billes noires et croquantes ! Idéales pour apporter du contraste à une tartine, un bol de pâtes ou de riz, une mayonnaise, un müesli, une salade de fruits , une glace ... Ce caviar végétal vient tout simplement du colza !  Pour avoir cette craquante richesse noire sous la dent, il suffit de faire griller les précieuses graines de colza au lieu de les écraser pour en faire de l'huile. Je ne procède pas à cette manipulation moi-même, ne récoltant pas moi-même mon colza (o_~),. Je les achète directement à un... [Lire la suite]