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PASSION ... GOURMANDISE !
sable
11 avril 2021

SABLÉS PÂTE D'AMANDE & FRUiTS CONFiTS

SABLÉS PÂTE D'AMANDE & FRUiTS CONFiTS
Avec ces jolis petits sablés, j'ai revisité un de mes recettes, celle des sablés à la pâte d'amande que j'avais trouvée excellente mais un peu trop riche en beurre ... On obtient ainsi des sablés tout aussi exquis mais plus légers. Sans oublier les fruits...
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28 juin 2020

SABLÉS AU BLEU & AUX FiGUES

SABLÉS AU BLEU & AUX FiGUES
Toujours issue de mon même livre de recettes de crackers, j'ai dans celle-ci évité une catastrophe en inversant les quantités de beurre & de farine ... (Oups ! ... Il y a du y avoir une erreur dans l'impression du livre ...) J'avais acheté un morceau...
2 juin 2020

SABLÉS ZÉBRÉS AU CHOCOLAT

SABLÉS ZÉBRÉS AU CHOCOLAT
Deuxième round pour un deuxième biscuit de PATTY SAVEURS. Aussi beaux & bons que les sablés habillés de perles !Chaque biscuit sera comme une oeuvre d'art unique selon l'assemblage de la pâte nature à celle au chocolat. Faites jouer vos talents ! Ils...
30 mai 2020

SABLÉS AU CHOCOLAT HABiLLÉS DE PERLES DE SUCRE

SABLÉS AU CHOCOLAT HABiLLÉS DE PERLES DE SUCRE
D'un blog récemment découvert, je n'ai pas retenu qu'un plat salé ... Bien évidemment, chez moi, le bec sucré l'emporte sur le bec salé. C'est pourquoi j'ai ajouté sur ma brève trrrèèèèès looonnngue "To do list" quelques unes de ses recettes de biscuits...
30 janvier 2020

SABLÉS MENDiANTS sacrément bons !

SABLÉS MENDiANTS sacrément bons !
Des sablés sympas, au look assez festif ou des sablés pour un Noël très en retard, comme pour compenser le fait que je n'ai rien préparé pour les fêtes pour cause de voyage en Norvège. Ma miss les a trouvés si bons qu'elle a décimé presque toute la population...
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23 janvier 2020

J'ai sculpté des SABLÉS SARRASiN & MiEL

J'ai sculpté des SABLÉS SARRASiN & MiEL
J'ai re-feuilleté un ancien n° de SLOWLY VEGGIE (#18) pour cette recette de sablés. Délicieux sablés au bon petit goût breton et un visuel sympa grâce à des tampons à cookies (et non comme j'aurais pu le laisser croire avec mon titre racolleur ... (o_~)...
14 novembre 2019

SABLÉS À LA FARiNE DE MAïS & VANiLLE

SABLÉS À LA FARiNE DE MAïS & VANiLLE
Un petit sablé avec une saveur particulière n'est pas pour me déplaire. Ceux-ci sont à base de farine de maïs et si l'on aime le pain de maïs ( le fameux cornbread ), on appréciera le goût typique et déicieux de ces petits gâteaux. Recette facile & rapide....
18 septembre 2019

SABLÉS AUX CANNEBERGES, un peu très "beurre" mais trop bons !

SABLÉS AUX CANNEBERGES, un peu très "beurre" mais trop bons !
Encore une recette issue de la bible BISCUITS, SABLÉS, COOKIES de Martha STEWART. Si j'ai divisé la recette par deux, j'ai conservé la quantité de canneberges séchées. Un bon goût de beurre et plein de petits fruits secs que l'on pourra remplacer par...
24 août 2019

BISCUITS SABLÉS POLENTA & ZESTE D'ORANGE

BISCUITS SABLÉS POLENTA & ZESTE D'ORANGE
De la bible gourmande des Biscuits, sablés, cookies de Martha STEWART, j'ai pioché une recette de biscuits dans lesquels elle ajoute un peu de polenta. Encore influencée par les BISCUITS AUX FRUITS CONFITS (que j'ai refait avec un certain plaisir gourmand...
2 septembre 2018

Trifle pêche ou mirabelle ?

Trifle pêche ou mirabelle ?
Un petit dessert inspiré d'une recette trouvée sur le site d'Ô DÉLICES et adapté à ma façon.Une première version à la pêche, presque comme celui de Marie-Laure puis une version avec le petit fruit du moment : la mi-ra-belle !!! Pour la compote de pêches...
18 juin 2016

SABLÉS À L'ORTIE SÉCHÉE

SABLÉS À L'ORTIE SÉCHÉE
Si j'ai une passion gourmande, c'est bien de déguster ce qui sort de l'ordinaire, un petit zeste d'originalité comme ces sablés qu'on ne trouvera jamais empaquetés dans les rayons de biscuits industriels dont la liste d'ingrédients non naturels, chimiques...
27 septembre 2013

Carrés façon cheesecake à succès

Carrés façon cheesecake à succès
Un cheesecake sans épaisseur, facile à découper et à présenter en carrés ou en triangles. Un certain talent artistique (o_~) pour le décor en coulis d'abricot ... Et plein de gourmands pour le partager (d'où le succès). Pour son fondant et sa douceur...
18 septembre 2013

SABLES BASILIC-PARMESAN

SABLES BASILIC-PARMESAN
J'ai visuellement succombé à cette recette et j'y ai goûté. Les miens n'ont pas leur belle couleur verte (peut-être pas assez de basilic ?) mais sont délicieux. La pâte est fragile car assez friable avant cuisson mais tient ses promesses et nous offre...
7 août 2013

C'était bien les vacances !!!... J'en ai même rapporté des gourmandises !

C'était bien les vacances !!!... J'en ai même rapporté des gourmandises !
Du soleil !!! Ben o ui, même en Bretagne ! ;o) La plage, la mer, les vagues et une eau pas si froide que ça grâce aux températures caniculaires du mois de juillet, des châteaux de sable et des tours de galets. Les balades sur les falaises, le vent vivifiant,...
12 avril 2013

SABLES ORANGE & GRAINES DE PAVOT

SABLES ORANGE & GRAINES DE PAVOT
Un CARRE en appelle un autre ... Et bien voilà. Je me suis replongée par accident par envie dans mon petit livre CARRES GOURMANDS - Les Minis Cuisine Marabout. D'où ces nouveaux petits sablés pas vraiment carrés mais délicieux à déguster avec une petite...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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