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PASSION ... GOURMANDISE !
riz basmati
28 février 2021

MUJADDARA À LA LiBANAiSE ou RiZ BASMATi & LENTiLLES AUX ÉPiCES

MUJADDARA À LA LiBANAiSE ou RiZ BASMATi & LENTiLLES AUX ÉPiCES
Voilà une excellente recette comme je les aime. Simple, équilibrée, légère, parfumée & contrastée. La petite couche d'oignons caramélisés qui termine le dressage rend ce plat irrésistible ! La mujaddara (ou mjadra) est un plat typique libanais à base...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  coriandre,  curcuma,  cannelle,  menthe,  oignon,  yaourt grec,  coriandre moulue,  bouillon de légumes,  lentilles,  riz basmati,  cumin moulu

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2 août 2020

RiZ AU FOUR, FETA, ARiLLES, OLiVES VERTES & NOiX

RiZ AU FOUR, FETA, ARiLLES, OLiVES VERTES & NOiX
Quelques voyages au pays des gourmandises sucrées puis je reviens à mon livre de cuisine préféré du moment & pour un moment ! Une autre recette qui m'a plu pour la cuisson du riz au four, inratable selon l'auteur et c'est incroyablement vrai. Géniale...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  feta,  coriandre,  bouillon,  olive verte,  estragon,  beurre,  mélasse de grenade,  noix de Grenoble,  riz basmati,  arille

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20 mars 2020

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS
Un reste de chou-fleur & un reste de pois chiches de mes dernières recettes ? Un curry de chou-fleur & pois chiches pour accompagner un riz basmati ! Source : LOVE & LEMONS, un beau livre de recettes plein de légumes offert par mon p'tit frère (à qui...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pois chiche,  raisin sec,  lait de coco,  curry,  coriandre,  curcuma,  cardamome,  piment d'Espelette,  chou fleur,  échalote,  yaourt grec,  oignon vert,  jus de citron vert,  riz basmati

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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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