30 septembre 2008

Smoothie divers ou smoothie d'hiver

Ma dernière participation pour lesSMOOTHIES EN FOLIE de Marie-Laure,le nouveau thème d'A Vos Casseroles #18. J'avais dans l'idée d'associer airelles et quatre-épices que j'aime beaucoup.Et puis, ma foi, une banane qui menaçait de dépérir si je ne m'occupais pas d'elle a rejoint les deux premiers ingrédients ! Et pour alléger la boisson, du jus d'orange fraîche comme dernier fruit d'hiver ... SMOOTHIE D'HIVER BANANE-AIRELLES-ORANGE-QUATRE EPICESPour 2 personnesPréparation : 5 minRéfrigération : 1 heure ou 2 1 banane mûre60 g... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Un petit gâteau chocolaté bien moelleux ...

... pour 2 raisons :- il me restait de la crème anglaise vanillée (quoique ... j'aurais pu la boire au bol, non ?)- pour me remettre de mes émotions récapitulatives ! ;o) Les livres de la bibliothèque municipale regorgent de bons exemplaires !Encore une recette trouvée dans l'un d'eux ... sur le CHOCOLAT ... aux Editions Tana. PETITS GATEAUX AU CHOCOLAT & A LA PATATE DOUCEPour 12 gâteaux version muffinspréparation : 20 minCuisson : 25 à 30 min 1 patate douce orange de 250 g150 g de farine T6525 g de cacao en poudre1 cuillère... [Lire la suite]
23 octobre 2007

TIRAMISU AUX POIRES ET PORTO

Repas familial à quatre mains ce WE.Températures au dessous de zéro au réveil. La nature s'est parée de givre ... Vite ! Se réchauffer en cuisine ...Au menu- des bouchées au saumon, poireau, fenouil et aneth en entrée (recette relookée)- une choucroute pour suivre ... et la meilleure, celle de ma Maman ! ;o) mais sans photo ni recette. Une faim de loup et on ne fait pas attendre à tous les plats !- pour dessert et pour ma tante Hélène... une recette du Magazine Régal, LE TIRAMISU AUX POIRES ET PORTO, pour changer du Tiramisu... [Lire la suite]
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31 mars 2007

Légume, fromage ou dessert ? Où quand le sucré s'invite chez le salé 4#

Mais où poster cette recette ?D'où mon titre : légumes, fromage ou dessert ?La question restera en suspend jusqu'à y avoir vous-même goûté, ainsi vous vous ferez votre propre opinion et classification ! ;o) ... Et hop ! Un problème de résolu ! ;o) Mais ... Commençons par le commencement et ma première et exceptionnelle participation à un jeu - LE SUCRE S'INVITE CHEZ LE SALE 4# - auquel je ne pouvais refuser d'apporter ma pierre ... Mamina - gagnante de la précédente édition - m'ayant impérieusement intimé l'ordre de "concourir" !... [Lire la suite]
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12 janvier 2007

Puisque le lait de coco habille si bien la poire ...

Si vous avez visité mes POIRES POCHEES AU LAIT DE COCO, la recette suivante s'en inspire.Comme j'apprécie énormément cette recette, j'ai eu envie de faire un flan avec poires et lait de coco. Pardon Mamina, celle qui va suivre n'est pas pour toi non plus ! ;o) J'ai donc procédé de la façon suivante en m'inspirant :- d'un flan aux fruits rouges (que je réalise principalement avec les beaux jours et avec des fruits rouges ... très agréable mangé frais...). J'y ai remplacé le mélange lait/crème par du lait de coco et transféré une... [Lire la suite]
31 octobre 2006

FILET MIGNON DE PORC AU LAIT DE COCO & AUX EPICES

Comme un rôti de porc au lait ! Version un peu plus asiatique.Toujours ce morceau de viande qui fond en bouche, le plaisir des épices et un plat peu calorique car le filet est peu gras.Depuis que j'ai découvert cette recette, elle revient fréquemment sur la table, appréciée par son originalité et sa légèreté ! FILET DE PORC AU LAIT DE COCO & AUX EPICESPour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 35 min 1 beau filet mignon de porc400 ml de lait ou d'extrait de noix de coco (vendu en boîte comme le lait de coco, mais il me... [Lire la suite]