17 mars 2008

CRUMBLE POULET-POMMES-RAISINS-CURRY-AVOINE

D'une petite recette mise à disposition au rayon des fruits et légumes ...Une autre façon de manger des pommes pour une recette vitalité et vitaminée.Le fondant des pommes et le croquant du crumble.Qui aime ?Moi ! CRUMBLE POULET-POMME-RAISINS SECS-CURRYPour 2-3 personnesPréparation : 10 minCuisson : 30 min 1 pomme (j'avais une Granny Smith)2 blancs de poulet1 oignon1 grosse poignée de raisins secs1 cuillère à café de curry en poudre1 cuillère à soupe d'huile d'oliveselpoivrecoriandre Pâte à crumble :90 g de flocons d'avoine60 g... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Pâte Filo : triangle salé-sucré

En avant donc pour une autre variante ! Puisque j'ai déjà ouvert mon paquet de pâte Filo ...Et que Kate a bien voulu attendre ma recette (Désolée Kate, impossible de m'y mettre avant hier soir... Rentrée Vendredi soir à 23 h et même si la rapidité d'exécution prime encore ici, je n'ai pas eu grand courage pour me mettre aux fourneaux !) J'avais envie de faire du salé-sucré et pour la technique, on prend les mêmes (dernière version ou version 2007) et on recommence ... TRIANGLES CONFIT DE CANARD-POMMES-AIRELLESPour 8... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Tarte aux pommes de ma grand-mère revisitée ... au lait de coco

Aujourd'hui (minuit !) prend fin ma récolte de recettes salées ou sucrées à base de lait de coco.Pour presque clore cet épisode (il vous reste exactement 12 h, top chrono c'est parti !), je vous propose une simple petite recette ... Juste une petite tarte aux pommes ... Ma grand mère n'avait pas une large palette de desserts - elle cuisinait très bien mais plus le côté salé dont une fameuse choucroute, du petit salé aux lentilles, du lapin en sauce au vin rouge accompagné de vraies nouilles alsaciennes ... De vrais souvenirs... [Lire la suite]
17 décembre 2007

Une verrine bien gourmande ...

Bon, vous en avez marre de mes soupes ?... Et du lait de coco ? ...Mais non, mais non, je ne vous abreuve pas de lait de coco. Juste un petit dessert très léger ... C'est juste aussi que je viens de refaire mon stock il y a peu ! ;o) s Voici donc une petite verrine pour gourmand(e)s réalisée Samedi dernier ou j'ai eu un peu plus de temps ... Mais de toute façon, rapidité et simplicité restent les maîtres mots ! Une alliance de compote de fruits et de marmelade se cachant sous une panna cotta au lait de coco, le tout submergé par... [Lire la suite]
28 novembre 2007

COMPOTE POMME-MARRON ou POIRE-MARRON

La châtaigne étant à l'ordre du jour ...voici une petite recette toute simple faite dernièrement pour finir un pot de marrons sous vide entamé et nous régaler d'une compote maison, j'adooooore celle d'une marque au rayon frais, mais la faire soi-même est évidemment bien meilleur !Cette petite recette toute bête mais avec crème de marrons donc toute délicieuse participe à la récap "Crème de marrons" de Sarita - Tendres Gourmandises (clic là) et à l'édition #14 d' A VOS CASSEROLES. Pomme-châtaigne COMPOTE DE POMMES-CHATAIGNES ET... [Lire la suite]
10 septembre 2007

WE de paresseuse, enfin presque !

Enfin Internet à la maison ...Pas trop tôt !Maintenant, il reste à jongler avec le portable qui sert à Mr au boulot et à moi à la maison ... ;o)Et trouver du temps pour cuisiner et publier ... Un WE court ... qui s'est résumé à Dimanche. Mais bon c'est mieux que rien surtout que c'est le premier Dimanche un peu tranquille depuis quelques temps.Un WE à la campagne ...Ma loupiote m'a fait un joli bouquet avec les fleurs du jardin de sa mamie . Une journée au vert pour ramasser les dernières pommes ... à la sueur de mon front mes... [Lire la suite]

29 juin 2007

Encore un dernier petit gâteau moelleux...

Allez ! Une dernière pour la route, et sucrée s'il vous plait !!!J'avais remarqué cette jolie recette chez Sarita - Tendres Gourmandises, et bien envie de goûter à l'association pomme-crème de marrons. Et pourtant ! ... Pas de crème de marrons dans ces petits "gâtôs" là !Comment pas de crème de marrons ?... Si mais je n'avais qu'une énooooooooorme boîte de 1 kg !!! ...Mais qu'est-ce qu'elle nous chante là alors ???!Franchement, était-il raisonnable de l'ouvrir pour n'en utiliser que 3 ou 4 cuillères à soupe ?! Non point ! Pas de... [Lire la suite]
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31 mars 2007

Légume, fromage ou dessert ? Où quand le sucré s'invite chez le salé 4#

Mais où poster cette recette ?D'où mon titre : légumes, fromage ou dessert ?La question restera en suspend jusqu'à y avoir vous-même goûté, ainsi vous vous ferez votre propre opinion et classification ! ;o) ... Et hop ! Un problème de résolu ! ;o) Mais ... Commençons par le commencement et ma première et exceptionnelle participation à un jeu - LE SUCRE S'INVITE CHEZ LE SALE 4# - auquel je ne pouvais refuser d'apporter ma pierre ... Mamina - gagnante de la précédente édition - m'ayant impérieusement intimé l'ordre de "concourir" !... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

GÂTEAU POMME, POIRE, BANANE, ABRICOT, CERISE, RAISIN...

Une variation dans le style " GÂTEAU DE LA TEINTURIERE " avec tous les fruits qui vous passent par la tête ou présents dans votre corbeille de fruits. Très léger, fondant et à multiples saveurs !Tout comme le GÂTEAU DE LA TEINTURIERE (clic), simple, rapide à faire et pour le bonheur de tous à toute heure de la journée. GÂTEAU POMME, POIRE, BANANE, ABRICOT, CERISE, RAISIN...Pour 6 personnesPréparation : 10 min Cuisson : 40 min 500 à 600 g de fruits pelés et épépinés (aujourd'hui : pomme + banane + abricots secs moelleux et... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

GATEAU AUX POMMES DE LA TEINTURIERE

   Pourquoi la teinturière ? Tout simplement parce que la recette a été donnée à ma maman il y a fort, fort longtemps par la teinturière chez qui elle déposait ses affaires pour le nettoyage à sec. C'est donc ainsi que ce gâteau fut baptisé.  C'est une recette tout à fait basique, simple, rapide à faire et toujours très appréciée des petits et des grands. Elle termine bien un repas un peu copieux. Elle est parfaite pour le goûter ou pour le petit déjeuner (quand il en reste !). On en retrouve de... [Lire la suite]
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