09 octobre 2009

COMPOTE DE POMMES & SIROP D'ERABLE

... Tout simplement, des pommes dans un panier ... ... celles du jardin de campagne maternel ...Merci Môman ! ... Parce que nous nous sommes régalés (fallait voir la tête et deviner les papilles ravies de ma loupiote ...) Une compote de pommes, c'est tout simplement bon,avec du sirop d'érable, c'est tout simplement ex-cel-len-tis-si-me ! Voilà donc une autre succulente façon de déguster de la compote de pommes ... J'ai vu la recette ici chez Isabelle - Le Palais Gourmand.Je n'allais pas, non plus, manquer d'utiliser mes... [Lire la suite]

21 août 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 3ème partie

... pour tous les goûts... salés ou sucrés... multi-parfums... de toutes les couleurs... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...... à boire au verre ou à la paille... comme il vous plaira ! La troisième série de SMOOTHIES annoncée !!!Et une variation autour de la pastèque. De quoi se désaltérer pour utiliser une grooooossssse pastèque offerte a ma belle soeur (sans beaucoup d'amateurs pour la manger nature ... d'où mon idée - fumeuse finalement... [Lire la suite]
30 juin 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie

... pour tous les goûts... salés ou sucrés... multi-parfums... de toutes les couleurs... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...... à boire au verre ou à la paille... comme il vous plaira ! Voici 6 autres versions pour la seconde partie : Parce qu'il en fallait bien un au lait de coco ... ;o) SMOOTHIE CAROTTE-LAIT DE COCO-CORIANDRE-GINGEMBREPour 1 GRAND verre 250 ml de jus de carotte frais (c'est à dire du jus de carottes bio mais froid)... [Lire la suite]
06 mai 2009

BISCUIT-MACARON AMANDE PISTACHE & POMME

Non, je n'ai pas changé ... Je suis toujours la mêmeeeeeeeeeee ...Je n'ai pas cédé ...... à la tentation des macarons ... ^_^ Quoi donc ? ... Ce n'est pas les paroles de la chanson ???? ...Il est vrai que je chante comme une casserole mais je me défends mieux avec ma batterie de cuisine.Je me bornerai donc, une fois encore, de parler popote ... et sucrée s'il vous plait ! Voilà trop longtemps que je l'ignore ici même ! Alors, au dessert du jour ... Juste un délicieux biscuit ... macaron.Seules ressemblances, il est rond, il en porte... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

La Pomme s'allie à la Douceur et au Croustillant dans une Verrine

Je suis donc tombée sous le charme de la farine 5 céréales et 3 graines* trouvées dans mon magasin bio et utilisée il y a un couple de jours pour ma Quiche Lorraine revisitée !Le petit côté croquant qu'elle confère à une pâte à tarte ou à biscuits pouvait fort bien se retrouver dans un crumble ... pour donner des petites pépites auxquelles il sera difficile de résister ... C'est ce qui m'a décidée à passer à l'action pour la dernière recette proposée à Papillonmyosostis et son jeu LA POMME DANS TOUS SES ETATS. De la ricotta... [Lire la suite]
03 janvier 2009

La Pomme s'invite chez Madame La Quiche Lorraine

La POMME DANS TOUS SES ETATS !Recette n°2. Ca faisait un bout de temps que je n'avais pas utilisé mon moule à tarte préféré ... :o)L'idée de la pomme dans la quiche lorraine vient d'un de livre de recettes nommé "POMMES" - Michel Aveline Editeur. J'en ai repris l'idée mais j'ai fait avec le contenu des frigo et placard pour l'appareil.Pour la pâte, j'ai innové en utilisant la farine "5 céréales et 3 graines" plutôt qu'une farine de blé classique : ce qui lui donne un peu de croustillant et une saveur très agréable. QUICHE... [Lire la suite]

02 décembre 2008

TOPISSIME VERRINE FRUITEE AUTOMNALE pour AVC#19

Je ne pouvais pas passer à côté du nouveau thème d'A VOS CASSEROLES #19 organisé par Marie Laure ...On se souviendra peut-être de mon récap' "V comme Verre, V comme Verrine" au début de l'année auquel de nombreuses blogueuses ont participé pour notre plus grand plaisir gourmand. AVC #19, c'est jusqu'au 15 décembre et trois participations par personnes ... Il va y avoir du choix ! Ma première participation : sucrée, fruitée et forcément automnale (en adéquation avec la mosaïque et les lasagnes pour le Lasagne Day). J'avais... [Lire la suite]
05 mai 2008

Encore des flocons d'avoine, du sirop d'érable et Tarzile

Il ne me fallait pas plus longtemps pour réutiliser des flocons d'avoine pour mon bec sucré ... ;o)Les associer à du sirop d'érable ?... Miam ! Tarzile fait un récap' sur le sirop d'érable, une recette cochée dans mon Encyclopédie de la Pâtisserie n'attendait que l'occasion de se révéler.Je ne sais pas si la recette est vraiment canadienne ou si c'est la présence du sirop d'érable qui le baptise "canadien", en tout cas, c'est un délice de légèreté et il conviendra pour un goûter ou même après un bon petit repas ! ;o)   ... [Lire la suite]
17 mars 2008

CRUMBLE POULET-POMMES-RAISINS-CURRY-AVOINE

D'une petite recette mise à disposition au rayon des fruits et légumes ...Une autre façon de manger des pommes pour une recette vitalité et vitaminée.Le fondant des pommes et le croquant du crumble.Qui aime ?Moi ! CRUMBLE POULET-POMME-RAISINS SECS-CURRYPour 2-3 personnesPréparation : 10 minCuisson : 30 min 1 pomme (j'avais une Granny Smith)2 blancs de poulet1 oignon1 grosse poignée de raisins secs1 cuillère à café de curry en poudre1 cuillère à soupe d'huile d'oliveselpoivrecoriandre Pâte à crumble :90 g de flocons d'avoine60 g... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 12:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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02 mars 2008

Pâte Filo : triangle salé-sucré

En avant donc pour une autre variante ! Puisque j'ai déjà ouvert mon paquet de pâte Filo ...Et que Kate a bien voulu attendre ma recette (Désolée Kate, impossible de m'y mettre avant hier soir... Rentrée Vendredi soir à 23 h et même si la rapidité d'exécution prime encore ici, je n'ai pas eu grand courage pour me mettre aux fourneaux !) J'avais envie de faire du salé-sucré et pour la technique, on prend les mêmes (dernière version ou version 2007) et on recommence ... TRIANGLES CONFIT DE CANARD-POMMES-AIRELLESPour 8... [Lire la suite]
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