poire - PASSION ... GOURMANDISE !

23 janvier 2012

SALADE DE MÂCHE TRES CHIC

Une association salade de mâche et poire avec un fromage m'évoquait jusque-là un fromage à pâte persillée type Roquefort, Saint Agur ou Bleu. Le même article du Régal n°44 et de mon VELOUTE QUI RIT proposait tout le contraire d'un fromage de caractère...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, poire, noix, roquette, huile de noix, mâche

Partager cet article

6 décembre 2011

Encore un p'tit coulis original ? ... COULIS POIRE, FLEUR D'ORANGER, VANILLE & POIVRE LONG

Après les coulis de ... POTIRON-CARAMBAR (clic ici) POTIRON, MARRONS, POIRE & LAIT DE COCO (clic là) et MANGUE, CITRON VERT & SAFRAN (clic céans) Oh la la, quelle recherche de vocabulaire pour éviter la répétition ... ;o) Un COULIS ORIGINAL, version n°4...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, poire, eau de fleur d'oranger, coulis, poivre long, épices

Partager cet article

3 décembre 2011

Du presque lait de coco à boire ...

Une nouvelle découverte pour ma passion cocolactée ... En plus léger que le lait de coco à 99% ! * Pour changer du lait de riz, du lait d'amande, du lait d'avoine ... Smoothie version kiwi-poire-citron. Smoothie version banane-framboises (surgelées)-orange-cardamome....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, banane, lait de coco, fruit, kiwi, sirop d'agave, poire

Partager cet article

8 novembre 2011

COULIS POTIRON, MARRON, POIRE & LAIT DE COCO. Si, si, du lait de coco aussi !

Pour qui aurait pu croire que j'oubliais une de mes addictions, il n'en est RIEN. Elle revient à la charge avec un coulis très automnal et à mes yeux papilles très O-RI-GI-NAL. Oui, je suis sans cesse à la recherche de l'Extra-Ordinaire, du pas banal...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron, poire, potiron, potimarron, coulis, sucre blond de canne

Partager cet article

9 mai 2011

Tout simple, mais tout moelleux, tout fondant et presque tout chocolat

Un p'tit billet pour ma Maman et ses invités d'un 1er Dimanche de Mai ... Et pour tous les gourmands de chocolat ... Voici le gâteau que j'avais rapidement fait pour le dessert d'un déjeuner sous le parasol ... On l'a trouvé délicieux dans sa simplicité...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, chocolat noir, fondant, poire, moelleux, fève Tonka

Partager cet article

26 juin 2010

Mais qu'ai-je encore fait de mes mangues mûres ? Un SMOOTHIE fruits & légume !

Pour cette dernière et ultime mangue, j'ai encore jeté mon dévolu sur un smoothie plutôt très fruité ... parce que d'exécution presto pour un petit déj' ... Et en voilà un qui réveille les papilles !Une mangue, quelques fraises, une poire ... Ah ? pas...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, citron vert, smoothie, poire, fraise, céleri branche

Partager cet article

14 avril 2010

CLAFOUTIS sans lait ... AU JUS DE POMMES !

Comme un clafoutis à l'ancienne revisité version allégée ... Et même sans gluten, voire sans oeufs (mais pas encore essayé cette version où le tofu soyeux prendrait la place de l'oeuf). Pas de long discours parce qu'il était si bon et si léger que je...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, clafoutis, poire, jus de pomme

Partager cet article

16 décembre 2009

COMPOTEE DE FRUITS D'AUTOMNE & CREME AU CHOCOLAT

J'ai encore flashé sur une recette d'Elle A table ... Poire et chocolat ... Compote et crème ... C'est l'automne pour quelques jours encore et mon souhait s'étant exaucé (un approvisionnement de coings grâce au primeur de ma maman ... ^_^) j'ai immédiatement...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fruit, pomme, chocolat noir, poire, coing, crème, compotée

Partager cet article

24 novembre 2009

VELOUTE ... salé ou sucré ?

Et bien, ce sera les deux.Un velouté salé qui fait délicieuse alliance avec un velouté naturellement sucré.Pour cela, il vous faudra du potiron ou potimarron ou autre courge au choix réduit en purée, une poire, de la purée (pour aller vite) de marron...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, marron, potiron, potimarron, courge, châtaigne, velouté, crème fraîche épaisse

Partager cet article

18 mars 2009

POIRES AU VIN & AUX EPICES

J'adore les poires au vin rouge. C'est encore meilleur avec des épices ! POIRES AU VIN ROUGE, GINGEMBRE & CARDAMOMEPour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 10 + 30 min 3 belles poires (Conférence)1/2 bouteille de vin rouge de 75 cl125 g de sucre...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poire, cardamome, vin rouge

Partager cet article

9 décembre 2008

GÂTEAU POIRE, TOFU SOYEUX, COING hypermoelleux et hyper léger !

S'il est un ingrédient bio qui m'épate, c'est bien le tofu soyeux !Depuis que je l'ai découvert dans la "Magie" de Lavande et que je l'ai associée au marron, je m'étonne encore de son pouvoir à remplacer oeufs ou crème dans un gâteau et de sa fabuleuse...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, coing, tofu soyeux

Partager cet article

7 novembre 2008

Poire, canneberge, noix et épices pour un Muffin Monday#11

C'est Dominique de Cuisine Plurielle qui a charge d'organiser le nouveau Muffin Monday .Tiens ?... Edition 11 ... Déjà ?! Bah ! On ne peut pas être présente partout mais je suis ravie de participer à celui-ci car j'aime bien l'automne pour ses couleurs...

Posté par Annellenor à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, muffin, poire, noix, canneberge, lait fermenté, quatre épices

Partager cet article

24 septembre 2008

Un smoothie vert ... Kiwi, poire, céleri branche !

Pour Marie Laure, Ô DELICES et le nouveau thème d' A Vos Casseroles #18 : SMOOTHIES EN FOLIE Vous avez dû remarquer que j'aime mélanger fruits et légumes dans les soupes ( VELOUTE CRESSON-POIRE , VELOUTE DE COURGETTES AU COULIS DE CASSIS ) ou dans les...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, smoothie, poire, céleri branche

Partager cet article

29 décembre 2007

Opération détox ou souvenir d'un parfum ?

Je suis retombée sur cette recette de velouté qui pourrait vous faire penser que je cherche à détoxifier mon organisme de tous les excès de table à Noël ... Même pas !Juste un délicieux souvenir, celui d'une délicieuse association découverte dans un "mug"...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cresson, poire, velouté

Partager cet article

11 décembre 2007

Mais où donc avais-je vu cette recette ?!!! CAKE EPICE AUX POIRES

Un CAKE EPICE AUX POIRES ?!Mais où donc avais-je vu cette recette ?!!! C'est-y que je l'ai cherchée longtemps avant de remettre la main dessus !Tout simplement dans un numéro de Saveurs ... Encore lui ! ;o)Et dire que j'ai secoué mes méninges dans tous...

Posté par Annellenor à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cake, poire, épices