pignon - PASSION ... GOURMANDISE !

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pignon

26 août 2014

TABOULE DE CHOU FLEUR & CONCOMBRE ou TABOULE DE CHOU-FLEUR AUX FRUITS SECS ou un mix des deux, c'est mieux !

TABOULE DE CHOU FLEUR & CONCOMBRE ou TABOULE DE CHOU-FLEUR AUX FRUITS SECS ou un mix des deux, c'est mieux !

Pour du chou fleur "tout cru" bien accompagné ... Chou fleur (mixé au robot avec la lame)Concombre en mini dés Oignon rouge Noisettes & pignons grillés à sec Graines de pavot Graines de chanvre décortiquées Ciboulette Et une vinaigrette : Melfor + jus...

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Tags: ciboulette, pignon, raisin sec, concombre, noisette, oignon rouge, jus de pomme, chou fleur, Melfor, graines de chanvre décortiquées, graines de pavot

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17 juin 2014

Salade, je vais te manger "tout cru" !!!

Salade, je vais te manger "tout cru" !!!

Une salade, c'est souvent avec des légumes crus, me direz-vous. Ca pourrait être aussi l'occasion d'en découvrir certain(s) que l'on mange plus souvent cuit(s).. Depuis que j'ai goûté à la courgette version crue, je la préfère ainsi plutôt que cuite....

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Tags: oignon nouveau, courgette, poivron, pignon, gomasio, basilic, tomate cerise, radis, graines de lin

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6 avril 2014

SOJA VERT, QUINOA NOIR, GRAINES & SAUCE VERTE VELOUTEE

SOJA VERT, QUINOA NOIR, GRAINES & SAUCE VERTE VELOUTEE

Je suis toujours séduite par les recettes de Heidi SWANSON- 101 COOKBOOKS et jamais déçue après dégustation. Il en va donc encore ainsi avec celle qui suit. Des produits simples et le secret d'une petit sauce pour les sublimer. On se souviendra peut-être...

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Tags: pignon, coriandre, quinoa, citron, haricot mungo, salade composée, cébette, graines grillées, oignon tige, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune

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24 novembre 2013

TAGLIATELLES A L'AIL DES OURS, TOFU DE CHANVRE, PIGNONS & ... GRENADE !

TAGLIATELLES A L'AIL DES OURS, TOFU DE CHANVRE, PIGNONS & ... GRENADE !

Enfin, mes jolies grenades dodues sont en fête dans l'assiette !!! Une assiette quelque peu monochrome, égayée par des rubis-arilles qui illuminent le gris-vert ... On y trouve des tagliatelles à l'ail des ours (trouvées chez La Vie Claire), une petite...

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Tags: pignon, poivre 5 baies, gomasio, grenade, pâtes, graines de chanvre décortiquées, tofu de chanvre

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12 août 2013

Pour se rafraîchir les papilles, SALADE PASTEQUE, FETA, ROQUETTE & PIGNONS

Pour se rafraîchir les papilles, SALADE PASTEQUE, FETA, ROQUETTE & PIGNONS

Je l'ai vu très souvent sur la blogomiam sans avoir succombé à sa réalisation. J'aime la pastèque essentiellement quand elle est accompagnée (en smoothie par exemple : clic ici ou là ). J'aime le feta pour agrémenter une salade composée ou pour sublimer...

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Tags: ail, pignon, feta, olive noire, poivre 5 baies, oignon rouge, roquette, fleur de sel, huile d'olive, jus de citron, vinaigre balsamique, pastèque

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19 juin 2013

Que faire avec un reste de riz cuit ? Une salade composée du placard !

Que faire avec un reste de riz cuit ? Une salade composée du placard !

Une petite salade qui sent la flemme après une après-midi à passer à flâner dans un transat (c'est très rare mais d'autant plus intense quand on en profite enfin !) ou surtout bien pratique un soir après le spectacle scolaire de fin d'année. On ouvre...

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Tags: ciboulette, pignon, ananas, pamplemousse, raisin sec, riz, jambon de Parme, maïs

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23 mai 2013

Salade composée à composition variée ...

Salade composée à composition variée ...

D'après une recette de ZESTE mai-juin 2013, justement pour mettre un zeste de soleil dans l'assiette ! Hé oui ! Apercevoir le soleil devient une obsession et tous les moyens sont bons pour s'en donner l'illusion. De la couleur dans l'assiette pour lier...

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Tags: pignon, ricotta, feta, cresson, butternut, courge, chèvre frais, orge perlée

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17 février 2013

Salade composée entre hiver & printemps, histoire de pomme de terre ET de cresson !

Salade composée entre hiver & printemps, histoire de pomme de terre ET de cresson !

J'veux du vert, j'veux de la lumière, j'voudrais bien un peu de soleil ... aussi. En attendant que les arbres pointent leurs nouvelles feuilles vertes et que le ciel daigne se défaire (définitivement ?) de la couche nuageuse et grise qui lui colle à l'azur...

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, pignon, pomme de terre, cresson, radis, céleri branche, purée d'amande blanche

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28 juin 2012

SALADE DE POIVRONS AUX DEUX TOMATES & SON ASSAISONNEMENT DE CHOC

SALADE DE POIVRONS AUX DEUX TOMATES & SON ASSAISONNEMENT DE CHOC

Une salade pour mettre de la couleur dans l'assiette ! L'assaisonnement de choc, c'est de l'ail, du vinaigre balsamique et du Tabasco en plus des traditionnelles huile d'olive, sel et poivre.Il fallait bien ça pour réveiller les petits légumes (et légume-fruit)...

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Tags: ail, poivron, pignon, basilic, huile d'olive, tomate cerise, vinaigre balsamique, câpre, tomate séchée, Tabasco

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18 juin 2012

Histoire de petites bêtes et de PETITES GRAINES CARAMELISEES pour un dessert ...

Histoire de petites bêtes et de PETITES GRAINES CARAMELISEES pour un dessert ...

Avec ce temps de chien qui règne sur l'Ile de France depuis un certain moment ... où il pleut comme vache qui pisse et qu'en plus, il fait parfois un froid de canard le matin à en avoir la chair de poule ... J'hésite entre l'humeur d'un ours mal léché...

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Tags: pignon, fromage blanc, compote, caramel, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune

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27 septembre 2010

Toute simple salade de soja vert ...

Toute simple salade de soja vert ...

Après le soja jaune goûté ici en taboulé , ici en soupe & galettes , j'ai voulu goûter l'autre, le soja vert , des petites graines "Shrek" que l'on nomme aussi "haricot mungo", qui peuvent se consommer crues après germination ou cuites. Je les ai cuites,...

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Tags: oignon nouveau, pignon, jus de citron, haricot mungo, soja vert, zeste de citron, salade composée

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24 mars 2010

Où comment découvrir le potimarron version crue ...

Où comment découvrir le potimarron version crue ...

Cette salade était pour me faire plaisir ... Mr Gourmandise ne mange pas de carotte crues (allergie ? allergie !). Quant au potimarron cru, je pense que j'aurais tout juste obtenu une grimace ... Et ma loupiote boude les deux en ce moment, même cuits,...

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Tags: pignon, mangue, carotte, coriandre, potimarron, chutney, salade composée, graines de tournesol, graines de courge

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17 novembre 2009

Que faire avec un reste de risotto ?

Que faire avec un reste de risotto ?

On sait bien que le risotto demande à être mangé sur l'heure ... Oui mais, qu'en faire si vous avez trop prévu, sous-estimé l'appétit de vos hôtes ou dû subir un désistement de dernière minute ? ... DES GALETTES DE RIZ-SOTTO ! Cette fois-ci, il me restait...

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Tags: ciboulette, pignon, ricotta, riz, galette, coriandre, risotto, chèvre frais, poivron mariné

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30 septembre 2009

TARTINE rime avec SARDINE

TARTINE rime avec SARDINE

J'ai mis sur cette tartine tout plein de choses que ma loupiote aime ... Sardine Tomate cerise Maïs Raisin sec Pignon grillé à sec + Un peu d'huile de la boîte de sardines Un peu de jus de citron vert Un tour du moulin à poivre pour lier le tout ... +...

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Tags: pignon, raisin sec, coriandre, tartine, tomate cerise, sardine, maïs

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31 août 2009

TABOULE SUCRE AUX FRUITS SECS & MIRABELLES

TABOULE SUCRE AUX FRUITS SECS & MIRABELLES

S'il vous reste encore des mirabelles, essayez ce petit taboulé sucré d'un finesse incroyable grâce à ces petites prunes dorées qui disparaitront malheureusement bientôt des étals des marchés ... J'ai trouvé la recette ici et je l'ai adaptée en cours...

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Tags: amande, pignon, raisin sec, cannelle, pistache, mirabelle, sucre glace, taboulé

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