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PASSION ... GOURMANDISE !
pamplemousse
25 avril 2019

Salade de fruits entre hiver et printemps

Salade de fruits entre hiver et printemps
Sortie d'hiver et début du printemps. Du pep's, de la douceur et de la fraîcheur ! Suprêmes de pamplemousse de deux couleurs & demies fraises Guariguette. Faire se rencontrer au sein de la même assiette agrume et délicat fruit rouge ... ... mêlés d'un...
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Tags: pamplemousse,  fruit,  poivre 5 baies,  sirop de rose,  menthe,  fraise,  baies roses

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16 février 2019

JUS D'AGRUMES AU GINGEMBRE & A LA SAUGE

JUS D'AGRUMES AU GINGEMBRE & A LA SAUGE
Je conserve soigneusement la sauge du jardin de ma maman ... au congélateur ! Pratique pour la garder fraîche. Ses petites feuilles duveteuses supportent bien le grand froid et apporteront sans défaillir leur saveur aux plats choisis. Un TOP GRATIN AUX...
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Tags: orange,  gingembre,  pamplemousse,  citron vert,  sauge

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3 avril 2018

Jus rouge flamboyant parfumé au sirop de rose

Jus rouge flamboyant parfumé au sirop de rose
La betterave crue se marie sans surprise avec fruits ou légumes pour des jus sains et détox. Cette racine domine souvent ces jus par sa belle couleur grenat mais aussi par sa saveur très typée. La surprise de ce breuvage, c'est l'ajout de sirop de rose...
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Tags: pamplemousse,  jus,  pomme,  sirop de rose,  radis,  betterave crue

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11 février 2017

Une petite assiette d'agrumes ...

Une petite assiette d'agrumes ...
Des fruits d'hiver pour se donner ... la pêche !!! Pamplemousse, orange, clémentine & kumquat. O Pour la décorer : des arilles de grenade. Pour l'aromatiser, de l'eau de fleur d'oranger naturelle et un sirop de vanille. Quel heureux dessert ! °°°° Les...
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Tags: orange,  pamplemousse,  eau de fleur d'oranger,  kumquat,  sirop de vanille,  clémentine

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23 août 2016

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été
De la fraîcheur. Pas seulement côté température, de la fraîcheur pour des produits utilisés en saison, de la fraîcheur en légèreté aussi ... Pour trois de ces quatre recettes, faisons référence à SLOWLY VEGGIE n°3. Les 2 premières auraient d'ailleurs...
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Tags: ciboulette,  feta,  tomate,  pamplemousse,  citron vert,  herbes aromatiques,  coriandre,  haricot vert,  curcuma,  oignon rouge,  basilic,  estragon,  tofu soyeux,  moutarde à l'ancienne,  pastèque,  mozzarella,  caviar de colza,  brunch,  sésame doré,  crème de soja cuisine

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5 février 2016

SALADE DE CHOU KALE, CHOU ROUGE, PAMPLEMOUSSE, KUMQUAT, NOISETTES & CANNEBERGES

SALADE DE CHOU KALE, CHOU ROUGE, PAMPLEMOUSSE, KUMQUAT, NOISETTES & CANNEBERGES
Une salade composée qui pourrait faire partie d'un programme "détox" si ellen'était pas suivie d'une crêpe sucrée ... Mais ce n'est pas tous les jours la Chandeleur (même si je suis un peu décalée quant à la date ...) Alors la première compense la seconde...
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Tags: orange,  pamplemousse,  noisette,  Melfor,  kumquat,  canneberge séchée,  chou rouge,  chou kale

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24 janvier 2016

Plateau pour un brunch du dimanche avec un grain de folie ? GALETTES, CHOU ROUGE RÔTI, OEUF AU PLAT

Plateau pour un brunch du dimanche avec un grain de folie ? GALETTES, CHOU ROUGE RÔTI, OEUF AU PLAT
Du chou rouge au p'tit déj'. Pas tout à fait.Le brunch étant une contraction de breakfast et de lunch, je ne fourvoie même pas pour servir, vers 11h-midi, un peu de mon chou rouge cuit lentement au four accompagné d'une joli galette et d'un oeuf au plat...
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Tags: flocons de pois chiche,  pamplemousse,  raisin sec,  pomme verte,  galette,  coriandre,  eau de rose,  flocons d'avoine,  grenade,  sirop de rose,  maïs,  chou rouge,  brunch,  oeuf au plat

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19 décembre 2015

Excellente SALADE DE CHOU KALE, PAMPLEMOUSSE ROSE, AVOCAT, SAINT AGUR & NOIX

Excellente SALADE DE CHOU KALE, PAMPLEMOUSSE ROSE, AVOCAT, SAINT AGUR & NOIX
Pas de chichis mais une petite salade qui de la classe quand même. Classe gustative assurément pour l'avoir goûtée et du "look" certainement aussi, qu'elle soit présentée en verrine (même si la verrine est un peu "has been") ou dans un joli bol transparent...
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Tags: pamplemousse,  avocat,  sirop d'agave,  noix,  Saint Agur,  Melfor,  salade composée,  chou kale

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21 septembre 2015

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS
J'ai lu, l'an dernier, et avec beaucoup d'attention, les trois articles de Marie Chiocca (SAINES GOURMANDISES ) sur la cure Cabot dans le but de détoxifier son foie, histoire qu'une fois (et sans jeu de mots !) débarrassé de ses toxines, il retrouve sa...
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Tags: pamplemousse,  banane,  sirop d'agave,  sauce soja,  pomme,  thym,  airelle,  noix,  compote,  tofu ferme,  huile d'olive,  betterave cuite,  graines germées,  alfalfa,  cure détox du foie

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28 avril 2014

Salade composée légère & équilibrée, salée-sucrée, sauce acidulée à l'amande

Salade composée légère & équilibrée, salée-sucrée, sauce acidulée à l'amande
Une recette nouvelle de salade que j'affectionne, composée de plein de choses différentes. Du vert et un peu de protéines. Du salé et du sucré. Du fondant et du croquant. Et le tout en légèreté ! SALADE CRESSON, POULET, PAMPLEMOUSSE, GRAINES GERMEES,...
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Tags: poulet,  pamplemousse,  cresson,  salade composée,  salé-sucré,  purée d'amande blanche,  oignon tige,  graines germées

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11 décembre 2013

Duo de pamplemousses, grenade & sirop de rose pour un dessert rose, rose, rose, frais et léger

Duo de pamplemousses, grenade & sirop de rose pour un dessert rose, rose, rose, frais et léger
Petit dessert vite fait pour une fin de repas gaie, parfumée et légère ! DUO DE PAMPLEMOUSSES, GRAINES DE GRENADES & SIROP DE ROSE Pour 2 personnes Couper les pamplemousses ( 1 rose et 1 rouge ) en suprêmes en récupérant le jus. Eplucher la grenade (clic)....
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Tags: pamplemousse,  eau de rose,  grenade,  sirop de rose

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19 juin 2013

Que faire avec un reste de riz cuit ? Une salade composée du placard !

Que faire avec un reste de riz cuit ? Une salade composée du placard !
Une petite salade qui sent la flemme après une après-midi à passer à flâner dans un transat (c'est très rare mais d'autant plus intense quand on en profite enfin !) ou surtout bien pratique un soir après le spectacle scolaire de fin d'année. On ouvre...
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Tags: ciboulette,  pignon,  ananas,  pamplemousse,  raisin sec,  riz,  jambon de Parme,  maïs

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13 mai 2011

Le smoothie qui fait boire 5 fruits et légumes par jour !

Le smoothie qui fait boire 5 fruits et légumes par jour !
Toujours et encore des fruits et des légumes. Parce que c'est bon pour la santé ! 5 fruit et légumes frais par jour c'est mieux que rien, mais c'est moins bien que les 10 prônés ... J'aime décidément les boissons naturelles et couleur nature ... ... 1...
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Tags: orange,  pamplemousse,  kiwi,  citron,  céleri branche

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7 avril 2010

SUPREMES DE POMELO AU MIEL & AU SAFRAN

SUPREMES DE POMELO AU MIEL & AU SAFRAN
Le safran n'avait pas dit son dernier mot !J'utilisais déjà beaucoup d'épices dans ma cuisine, mais le safran intervenait plutôt épisodiquement dans mes p'tits plats.Depuis le jeu "Cuisine-moi une épice - Le Safran", je crois bien avoir développé une...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  yaourt,  pistache,  safran,  miel d'acacia

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30 juin 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie
... pour tous les goûts ... salés ou sucrés ... m u l t i-p a r f u m s ... de t o u t e s l e s c o u l e u r s ... pour toutes les occasions : petit déjeuner , goûter , en-cas , pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert .........
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  mangue,  ananas,  pamplemousse,  lait de coco,  carotte,  citron,  smoothie,  pomme,  abricot sec,  fraise,  myrtille,  lait fermenté

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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