pâte feuilletée

Il n'est pas dans le ciel ? Alors, je le dessine, je le cuis et je le présente tel un astre sur mon plat rond ... Il est déjà connu sur la blogomiam, éplinglé et instagramé. Aujourd'hui, il se publie chez moi ...  Parce que ce soleil là a fait sensation (au même titre que lorsque je fais le feuilleté au thon de Mr CONTICINI d'ailleurs !) FEUILLETÉ SOLEIL AU CAVIAR DE TOMATES CONFITES, PARMESAN & ORIGAN Pour 24 parts Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes  2 disques de pâte... [Lire la suite]

Petit apéro en préambule d'un goûter pour distribution tardive de cadeaux de Noël ! Oui, le père Noël vient deux fois chez nous mais souvent après date dans la belle famille (c'est qu'il n'est évidemment pas si simple de trouver une date qui convienne à tout le monde ...) Enfin, l'essentiel est de se réunir pour que les enfants retrouvent une deuxième fois la joie d'ouvrir leurs paquets et que les adultes trouvent une deuxième occasion d'entrechoquer leur coupe de champagne (avec modération) et de partager quelques petites douceurs... [Lire la suite]

Encore un peu de paresse et pas de nouvelle recette ...Mais une partie de celles testées et très, très appréciées donc adoptées ! Chez Flo Makanaï : Roulé feuilletés au saumon fumé, pistache et Gomasio ...L'apéritif léger, raffiné et très simple à réaliser Chez Lilie - Les Petits Pois : Tarte légère blettes et zeste de citron ...La pâte Filo fait des merveilles et le zeste de citron sublime un légume plutôt oublié. Toujours chez Lilie - Les Petits Pois : des Muffins au potiron et pruneaux transformés en cake ...Très apprécié au... [Lire la suite]

Le jeu, toujours le jeu et la gourmandise !Ne voilà-t-il pas qu'à peine rentrée de vacances, je trouve de nouveaux jeux au tableau à l'honneur.Une visite chez Florence - Bloga2 - qui entre parenthèses récolte toujours vos trombines de "Quand vous étiez petits" , Florence, donc, qui fait de la pub pour le jeu de sa copine astrale, je nomme Domi - La Cuisine, Ma Passion. Domi nous réclame des coeurs depuis le 9 février, des coeurs je lui en offre bien volontiers après et surtout après la St Valentin ;o) car je ne fait jamais rien en... [Lire la suite]

Je remets toujours à plus tard le moment de faire moi-même ma pâte feuilletée parce que je cours toujours après l'heure et que j'arrive plus que rarement à avoir du temps "tranquille" devant moi c'est à dire sans autre tache ménagère raisonnablement plus urgente ...Du coup, c'est Herta qui bénéficie de son savoir faire de pâte "prête à l'emploi". La mieux testée jusqu'ici.Sauf que ce sera la dernière fois aujourd'hui.Point. La raison ? J'ai décidé de la bouder à cause de l'huile de palme qu'elle contient.L'huile de palme est riche en... [Lire la suite]