orange - PASSION ... GOURMANDISE !

28 février 2022

ENTRÉE, PLAT & DESSERT ENSOLEiLLÉS DE FÉVRIER

Un petit passage par ici pour clore ce deuxième mois de l'année 2022 ... avec une grande envie d'air frais respiré près des cîmes enneigées lors de grandes marches à pied en forêt le dimanche matin ...Envie de farniente dans un transat les pieds dans...

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Tags: noix de cajou, orange, raisin sec, curry, carotte, thym, pistache, grenade, fleur d'oranger, panais, lentille verte, chou blanc, arille

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9 avril 2020

Innovation dans mon crumble : CRUMBLE AUX POMMES & CRÈME À L'ORANGE !

Un dessert m'obsède toujours et plus encore en ce moment : un dessert composé de fruits. Salade de fruits de saison, simple fromage blanc & compote de fruits de saison (ou surgelés quand je craque pour le rouge), gâteaux aux fruits (récemment un far aux...

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Tags: orange, pomme, crumble, crème

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12 septembre 2019

Association pois chiches, orange, poivron & feta dans une salade

Du frais, du croquant & du fondant pour une assiette comme j'aime. Et toujours une association fruit, légume & féculent qui détonne ! Rincer & égoutter les pois chiches. Couper un orange en suprême. Couper des minis poivrons en fines rondelles. Émietter...

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Tags: orange, poivron, feta, pois chiche, poivre 5 baies, basilic

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18 mars 2019

SALADE D'ENDIVES, SUPRÊMES D'ORANGE, SAINT AGUR & NOIX DE GRENOBLE

Une assiette largement copiée de celle-ci ... (^_^) Légèreté, fraîcheur & tout en un (plat & dessert) la résume. Pour la sauce: j'ai préparé ma propre version : sel + poivre + 1 cuillère à café de Melfor + 1 cuillère à café de sirop de sureau + 1 cuillère...

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Tags: orange, ciboulette, endive, Saint Agur, noix de Grenoble

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4 mars 2019

Une suite d'agrumes ... CAKE MOELLEUX ORANGE & RICOTTA

Il est une marque américaine qui fait des suuuuupers beaux moules à cake !!! S'il faut quelquefois une bonne occasion de se faire plaisir, Noël peut être l'une d'elle ... Qui dit rondelles d'agrumes au fond du moule, dit donc gâteau avec agrumes. Pour...

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Tags: orange, ricotta, cake, zeste d'orange

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16 février 2019

JUS D'AGRUMES AU GINGEMBRE & A LA SAUGE

Je conserve soigneusement la sauge du jardin de ma maman ... au congélateur ! Pratique pour la garder fraîche. Ses petites feuilles duveteuses supportent bien le grand froid et apporteront sans défaillir leur saveur aux plats choisis. Un TOP GRATIN AUX...

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Tags: orange, gingembre, pamplemousse, citron vert, sauge

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12 juin 2018

De la poudre d'herbe d'orge ... J'y ai goûté !

Cette belle poudre de couleur verte est de l'or ... vert ! De l'or pour se détoxifier. L'herbe d'orge correspond à de jeunes pousses d'une céréale : l'orge. On peut les consommer fraîches ou séchées et réduites en poudre. Un peu comme les graines germées,...

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Tags: orange, jus, citron, pomme, pousse d'épinard, chou kale, herbe d'orge

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17 juillet 2017

SMOOTHIE MANGUE, ORANGE, CITRON, GRAINES DE CHIA & LAIT COCO-AMANDE

Promenade dans la campagne avant la moisson ... Et un smoothie couleur soleil pour se sustenter .... Mixer 1 mangue , 2 oranges , 2 petits citrons , 2 cuillères à soupe de graines de chia , 30 cl d'un mélange de lait de coco et lait d'amande bien frais....

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Tags: orange, mangue, lait de coco, citron, sirop d'agave, lait d'amande, graines de chia

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30 juin 2017

SMOOTHIE BANANE, CERISE, FRAISE, ORANGE, CITRON

Il pleut , il pleut mais il fait soif quand même surtout pour siroter un smoothie rouge cerise .... J'ai plutôt l'habitude de les croquer nature, mais là, bien mûres, c'était trop tentant .... 1 petite banane , 10 cerises bien rouges , 6 belles fraises...

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Tags: orange, banane, citron, smoothie, cerise, fraise

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11 février 2017

Une petite assiette d'agrumes ...

Des fruits d'hiver pour se donner ... la pêche !!! Pamplemousse, orange, clémentine & kumquat. O Pour la décorer : des arilles de grenade. Pour l'aromatiser, de l'eau de fleur d'oranger naturelle et un sirop de vanille. Quel heureux dessert ! °°°° Les...

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Tags: orange, pamplemousse, eau de fleur d'oranger, kumquat, sirop de vanille, clémentine

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21 novembre 2016

Velouté ou smoothie ? Epinard ou blette ? Du vert ou pas ? Et 10 ans d'existence ...

Ah ! Enfin un peu d'activité par ici !... Après avoir annoncé mon retour, de nouveau un silence écrasant ... Les éclaircies à l'horizon auront peu duré ... De nouveau un emploi du temps plein à craquer, ne me laissant guère le temps de cuisiner autre...

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Tags: orange, banane, pomme verte, kiwi, citron, smoothie, poire, anniversaire, spiruline

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28 juin 2016

JUS D'ANANAS, CAROTTE, ORANGE & HUILE VERTE PIMENTÉE

A première vue, l'idée peut paraître incongrue. Un jus. De l'huile.Non miscibles, l'huile verte pimentée flotte à la surface du jus d'une belle et chaude couleur orangée . Mais côté saveurs, l'alliance est parfaite : la carotte et l'ananas se mêlent et...

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Tags: orange, ananas, carotte, jus, poivre 5 baies, coriandre, piment d'Espelette, huile d'olive, jus de citron

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5 février 2016

SALADE DE CHOU KALE, CHOU ROUGE, PAMPLEMOUSSE, KUMQUAT, NOISETTES & CANNEBERGES

Une salade composée qui pourrait faire partie d'un programme "détox" si ellen'était pas suivie d'une crêpe sucrée ... Mais ce n'est pas tous les jours la Chandeleur (même si je suis un peu décalée quant à la date ...) Alors la première compense la seconde...

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Tags: orange, pamplemousse, noisette, Melfor, kumquat, canneberge séchée, chou rouge, chou kale

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17 janvier 2016

Aaahhhhh ... Mon petit, mes petits plateaux du week-end !!!

Pas trop de temps de cuisiner compliqué ou longuement pendant la semaine en ce moment ... Et puis ces nuits plus longues que les jours ne favorisent pas beaucoup la photographie au naturel ... Sauf le WE ! Le WE, on prend un peu plus de temps et on se...

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Tags: amande, orange, banane, panna cotta, vanille, sirop d'agave, fromage frais, grenade, canneberge, estragon, pesto, coulis, lait fermenté, sésame noir, rillettes, thon au naturel, pain de seigle, graines de chia, avoine, superfruits

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26 juin 2015

Plein de fraîcheur, plein de fruits et plein de couleur orange !

J'ai très faim et très soif de fruits en ce moment, plus que de gâteau même ! Il y aurait-il quelque chose qui ne tourne pas rond chez moi ? ... (o_~) Abricot & melon sont déjà très rafraîchissants (clic). J'ai voulu tenter abricot & pastèque avec un...

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Tags: orange, vanille, smoothie, abricot, sirop de gingembre, pastèque