noisettes en poudre

J'ai repris la pâte des biscuits noisette-purée de sésame noir pour créer une gourmandise supplémentaire et profiter des derniers petits fruits rouges.  La pâte à biscuit a servi à foncer des moules à tartelettes cuites à blanc pendant 15 à 20 minutes.  Une fois refroidies et démoulées, je les ai garnies de crème de citron sans oeuf.  ... puis de petits fruits rouges ...  Une feuille de menthe & un voile de sucre glace avant de la croquer !  °°°°  Les écrits et les photos de ce blog sont... [Lire la suite]

Un cake, plutôt qu'un pain d'épices, car il contient 1 oeuf. Mais un délice tout de même, parfumé d'épices, moelleux grâce aux amandes et noisettes en poudre et même très moelleux par la marmelade d'orange ajoutée. Et le comble de la gourmandise : enrichi d'amandes grillées pour un peu de croquant !   CAKE EPICE AUX AMANDES, NOISETTES, FARINE DE SOUCHET & ORANGE  Pour 1 cake de 24 cm de long (6 à 8 personnes) Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes 10 cl de crème liquide entière (ou... [Lire la suite]

Moi qui ne jurais que par le beurre pour faire une pâte à tarte, je me suis essayée à le bouder pour réaliser une tarte 100% végétale. Papilles étonnées et ravies du 1er résultat avec une pâte à tarte à l"huile de colza, j'ai réïtéré ensuite l'expérience avec de la purée d'oléagineux (amande blanche). Pour celle du jour, garniture pomme granny, airelles (surgelées), cannelle et une pâte à tarte 100% végétale inspirée de Lili's Kitchen (clic). PÂTE A TARTE VEGETALEPour 1 moule de 26-28 cm de diamètre 150 g de farine T65100 g de... [Lire la suite]