750 grammes
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PASSION ... GOURMANDISE !
mangue
31 mai 2023

Ma salade CORONATiON CHiCKEN

Ma salade CORONATiON CHiCKEN
Le couronnement du roi Charles III appartient déjà aux jours passés mais cette recette fut quand même préparée à ce moment là. A l'évocation des recettes spéciales couronnement, je me suis dit que je n'avais jamais préparée la fameuse CORONATiON CHiCKEN...
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7 juin 2019

Cueillette de fraises & desserts légers

Cueillette de fraises & desserts légers
Il fait bon cueillir des fraises soi-même, cueillir sa propre récolte en plein air sous un beau soleil de printemps avec un peu de vent, juste de quoi aérer la tête et apprécier le moment, apprécier le silence de la campagne environnante. C'est un vrai...
17 juillet 2017

SMOOTHIE MANGUE, ORANGE, CITRON, GRAINES DE CHIA & LAIT COCO-AMANDE

SMOOTHIE MANGUE, ORANGE, CITRON, GRAINES DE CHIA & LAIT COCO-AMANDE
Promenade dans la campagne avant la moisson ... Et un smoothie couleur soleil pour se sustenter .... Mixer 1 mangue , 2 oranges , 2 petits citrons , 2 cuillères à soupe de graines de chia , 30 cl d'un mélange de lait de coco et lait d'amande bien frais....
12 février 2016

Jolies feuilles de shiso et plein de recettes inouïes ...

Jolies feuilles de shiso et plein de recettes inouïes ...
Le shiso est une herbe aromatique asiatique, de jolies feuilles dentelées, vertes et/ou pourpres, pleines de saveurs : un peu anisée, un peu poivrée, un peu citronnée, très herbacée et donc surtout inimitable ! J'adore le shiso (de son nom japonais) ou...
27 septembre 2015

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !
Une variante uniquement fruits de la crème Budwig. Fruits frais & fruits secs. Une belle banane écrasée avec un peu de jus de citron et d'orange. Comme un bon laboureur, il suffit ensuite de semer une rangée de dés de mangue, une rangée de fruits de la...
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10 avril 2015

Salade rafraîchissante, fenouil, ananas, mangue, menthe & coriandre

Salade rafraîchissante, fenouil, ananas, mangue, menthe & coriandre
Le soleil des derniers jours m'a donné envie de préparer des petites salades fraîches et légères. ! Une bonne raison pour utiliser des vinaigres fruités, Vinaigre à la pulpe de fruits. Vinaigre de figue, vinaigre de tomate, vinaigre aux fruits de la passion,...
11 mars 2014

SMOOTHIE DETOX VERT PRINTEMPS

SMOOTHIE DETOX VERT PRINTEMPS
Un smoothie détox devrait contenir 60 % de fruits et 40 % de légumes. Bon, on n'en est pas non plus à quelques grammes près. Disons que je vais au moins respecter les proportions dans les nombres d'ingrédients ! Smoothie vert . Vert printemps qui n'est...
21 août 2013

J'ai - enfin ! - goûté la salade exotique de Vanessa

J'ai - enfin ! - goûté la salade exotique de Vanessa
Parce que si cette assiette est très simple à préparer et qu'elle se cale parfaitement bien dans mes préparations-de-repas-de-célibataire-qui mange-très-sainement cette semaine, j'ai mis un peu de temps avant de m'y mettre pour la bonne raison qu'il m'a...
30 avril 2012

Nouvelle version de croque salé-sucré ... très osée !

Nouvelle version de croque salé-sucré ... très osée !
Une suggestion d'un lecteur sur mon billet de CROQUE SALE-SUCRE AU POULET-FROMAGE-AIRELLE-MOUTARDE ( clic ) m'est revenu en mémoire lorsque je suis tombée sur un petit livre de recettes de CROQUEZ MONSIEUR de Philippe CONTICINI. Des recettes bien loin...
14 janvier 2012

Crevette & mangue ? En salade et en poêlée !

Crevette & mangue ? En salade et en poêlée !
D'abord la petite salade ... Une petite salade composée ... Un vert pâle réhaussé en couleurs & en saveurs ... Un légume d'hiver dans une salade vitaminée & iodée ... SALADE DE CHOU VERT, ANANAS, MANGUE & CREVETTES Pour 1 ou 2 personnes Préparation :...
12 décembre 2011

Le nouveau concours Ô DELICES : crevette & mangue

Le nouveau concours Ô DELICES : crevette & mangue
L'heure pré-fêtes est à la bousculade chez moi ... Pas trop le temps de forcer mon imagination à une nouvelle recette pour Marie-Laure et sa nouvelle édition du concours A Vôs Casserôles. En attendant de retrouver mes esprits et une certaine tranquillité...
26 novembre 2011

Mangue, citron vert & safran pour un coulis ...

Mangue, citron vert & safran pour un coulis ...
La mangue se prête bien pour faire un coulis, elle donne une purée très onctueuse une fois mixée et son mariage avec le chocolat est une merveille déjà appréciée (clic) . En plus, elle est d'une superbe couleur chaude et ensoleillée pour accompagner ce...
26 août 2011

Très légère, très fraiche et pimentée ma nouvelle salade composée

Très légère, très fraiche et pimentée ma nouvelle salade composée
Pour stimuler l'appétit lorsque la chaleur s'abat sur nos têtes ... Rien de tel que quelque chose de frais et léger pour dîner ou déjeuner. Voilà que quoi garnir gaiement l'assiette du soir et une lunch box pour le lendemain midi ! Dénichée ici, il y...
9 février 2011

Ultime variation sur un reste de quinoa cuit

Ultime variation sur un reste de quinoa cuit
J'avais dit, oui, j'avais dit (ici) que je vous proposerai une autre version pour accomoder un reste de quinoa cuit en version sucrée. Alors, on s'y colle ! Je réalisais déjà cette verrine, sans quinoa, selon une recette d'un volume de "La Popote des...
26 juin 2010

Mais qu'ai-je encore fait de mes mangues mûres ? Un SMOOTHIE fruits & légume !

 Mais qu'ai-je encore fait de mes mangues mûres ? Un SMOOTHIE fruits & légume !
Pour cette dernière et ultime mangue, j'ai encore jeté mon dévolu sur un smoothie plutôt très fruité ... parce que d'exécution presto pour un petit déj' ... Et en voilà un qui réveille les papilles !Une mangue, quelques fraises, une poire ... Ah ? pas...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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