lait de chèvre

Lors d'un salon Pari fermier, j'ai découvert ce WE quelques superbes petits fromages ... "Quelques", c'est minimiser tout le choix qui nous était offert sur le stand du Domaine Maraÿn de Bartassac (producteur en Gironde),.Des fromages au lait cru de chèvre ou de vache, de saveur toutes différentes et très originales. Un affinage plus ou moins long, des épices variées ... Du fenouil. Du paprika. De la cendre "fleurie" (top, top joli celui-ci et mon coup de coeur visuel immédiat !) Et ce dernier, nature mais à l'allure de... [Lire la suite]