05 novembre 2006

KOUGELHOPF DU DIMANCHE MATIN

 Le Kougelhopf me rappelle ma grand-mère maternelle. Je la revois battre la pâte à la main. Disposer les amandes au fond du moule, ensuite la pâte et recouvrir le moule d'un linge en attendant qu'elle lève.J'aimais bien soulever le torchon pour suivre sa lente progression vers le haut du moule ! Et vérifier par là même sa réussite.Le Kougelhopf, c'était souvent notre petit déjeuner du Dimanche matin. KOUGELHOPF 600 g de farine100 g de sucre100 g de beurre1 pincée de sel200 g de raisins secs1/4 de litre de lait1 oeuf20 g de... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 17:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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