jus de citron - PASSION ... GOURMANDISE !

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jus de citron

24 décembre 2015

CURD DE CANNEBERGES au micro-ondes, PANNA COTTA & BISCUIT VITRAIL

CURD DE CANNEBERGES au micro-ondes, PANNA COTTA & BISCUIT VITRAIL

Quand je l'ai vu, mes papilles se sont émoustillées, je l'ai voulu, je l'ai eu, avec un beau coulis en prime ! C'est la saison de canneberges, profitons-en et quand bien même, ces petits fruits se conservent si bien au congélateur, qu'on peut en faire...

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Tags: panna cotta, canneberge, coulis, jus de citron, jus de canneberge, curd, biscuit vitrail

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27 septembre 2015

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !

Une variante uniquement fruits de la crème Budwig. Fruits frais & fruits secs. Une belle banane écrasée avec un peu de jus de citron et d'orange. Comme un bon laboureur, il suffit ensuite de semer une rangée de dés de mangue, une rangée de fruits de la...

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Tags: fruit de la passion, mangue, banane, jus de citron, jus d'orange, graines grillées, détox

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30 août 2015

Du croquant cru : SALADE DE COURGETTE, MOZZARELLA, TOMATE CONFITE, OLIVE NOIRE & BASILIC A L'HUILE DE CHANVRE

Du croquant cru : SALADE DE COURGETTE, MOZZARELLA, TOMATE CONFITE, OLIVE NOIRE & BASILIC A L'HUILE DE CHANVRE

Petite salade pour participer au concours Entrées & salades d'été d'Ô DELICES. Choisir une fine courgette et la découper en très fines rondelles , ajouter des billes de mozzarella, des tomates confites coupées en morceaux, des olives noires détaillées...

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Tags: courgette, olive noire, tomate confite, poivre 5 baies, basilic, jus de citron, huile de chanvre, oignon tige

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4 juillet 2015

Longue pause estivale & fruitée ...

Longue pause estivale & fruitée ...

C'est le temps de siroter un peu de vacances estivales .. En premier lieu, un couvercle très estival et rafraîchissant parce-que-ma-miss-recycle-ses-perles-HAMA.Trop top, non ? D'autres en "construction" ... Et puis dans les assiettes des vacances, de...

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Tags: framboise, fruit de la passion, banane, fruit, kiwi, fraise, jus de citron, vacances, papaye

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28 juin 2015

Comme une crème Budwig pour mon petit déj' ...

Comme une crème Budwig pour mon petit déj' ...

Qu'est-ce qu'une crème Budwig ? C'est une crème crue et dégustée froide, inventée par Johanna Budwig, pharmacien de son état, et popularisée par une diététicienne, le Dr Kousmine. Cette crème est un mélange de produit laitier, d'huile végétale, de jus...

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Tags: framboise, banane, sirop d'agave, abricot, pruneau, pistache, abricot sec, compote, rhubarbe, jus de citron, son d'avoine, yaourt grec, pêche jaune, yaourt de soja, dukkah sucrée, graines de chia, huile d'argan, huile vierge d'amandon de pruneau

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13 mai 2015

Rhubarbe, datte, fleur d'oranger, citron, amandes & noix de cajou

Rhubarbe, datte, fleur d'oranger, citron, amandes & noix de cajou

Qui veut bien innover pour utiliser ses fruits & ses légumes (pour Madame Rhubarbe bien sûr !) dans un dessert, mérite une autre visite sur le blog de Flo Makanai. Depuis que j'ai adoré la compote dans un gâteau, cette recette culte revient plus que régulièrement...

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Tags: amande, noix de cajou, banane, compote, rhubarbe, fleur d'oranger, jus de citron, sucre blond de canne, pâte de dattes, pain Essène

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22 avril 2015

Smoothies fruits, lait d'amande, épice

Smoothies fruits, lait d'amande, épice

Quelques smoothies bus récemment pour mettre fruits & lait d'amande à l'hon neur ! Ouaip. Enfin c'était aussi, comme d'hab, pour terminer de malheureuses bananes en fin de vie ! :oD N'empêche que si la banane apporte du velouté au smoothie, il en va de...

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Tags: framboise, ananas, banane, abricot, cardamome, fraise, jus de citron, lait d'amande, jus d'orange, fève Tonka, pêche jaune, huile vierge d'amandon de pruneau

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21 mars 2015

Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !

Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !

Non, non, non, ce n'est pas du riz à l'encre de seiche ni à la crème de sésame noir. Ces sont des pâtes. Des pâtes au chanvre & sarrasin qui sont déjà connues dans ma cuisine. La dernière fois que j'ai visité le fabricant sur son stand, j'ai craqué sur...

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Tags: feta, gomasio, huile d'olive, jus de citron, chanvre, épinard, pâtes, graines de chanvre décortiquées, chou kale, poivron mariné, crème de sésame noir

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26 décembre 2014

Un plat simple et sain pour lendemain de fêtes et une seule casserole ! SPAGHETTI AU CHOU KALE, CITRON, AIL & PIMENT D'ESPELETTE

Un plat simple et sain pour lendemain de fêtes et une seule casserole ! SPAGHETTI AU CHOU KALE, CITRON, AIL & PIMENT D'ESPELETTE

J'ai adopté le chou kale (à prononcer "kayle"), un chou vert (une variété ancienne de la famille des Brassicacées) aux grandes feuilles frisotées-dentelées, dont on découvre moultes recettes sur la blogomiam (essentiellement outre-Atlantique d'ailleurs)....

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Tags: ail, parmesan, piment d'Espelette, huile d'olive, jus de citron, zeste de citron, pâtes, chou kale

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2 septembre 2014

RHUBARBE & POMME, en confiture, pour tartine, verrine, gâteau roulé, crumble ...

RHUBARBE & POMME, en confiture, pour tartine, verrine, gâteau roulé, crumble ...

Pour profiter des dernières tiges de rhubarbe, une confiture parce-que-je-n'en-ai-pas-fait-un-seul-pot-cette-année-mais-qu'est-ce-que-j'ai-donc-fait ??!!!! Quelques pots seulement mais qui vont vite trouver une utilisation gourmande ... CONFITURE RHUBARBE-POMME-VANILLE...

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Tags: banane, vanille, pomme, rhubarbe, confiture, jus de citron

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19 juin 2014

Onctueuse et délicieuse petite sauce pour haricots verts à la vapeur

Onctueuse et délicieuse petite sauce pour haricots verts à la vapeur

Depuis que des pots de purées d'oléagineux trônent dans mes placards, j'en utilise souvent dans mes vinaigrettes pour plus de douceur et d'onctuosité, une douceur et une onctuosité que l'on retrouve aussi dans la sauce de mes "SUPER" SALADES DE POMMES...

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Tags: sauce, jus de citron, purée d'amande blanche, crème fraîche épaisse

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9 mars 2014

Petits champignons de Paris très croquants en salade, pour déjeuner ensoleillé

Petits champignons de Paris très croquants en salade, pour déjeuner ensoleillé

Le soleil nous fait l'honneur de venir nous voir. Voilà qui me donne envie de croquer la salade le champignon ! Aujourd'hui, c'est salade de champignons de Paris, directement en provenance de ma Ruche. Ils sont "tout joli, tout beau" et surtout bien frais...

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Tags: ciboulette, coriandre, yaourt, champignon de Paris, jus de citron, crème fleurette

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27 février 2014

Debout les sardines ! ... sur une écrasée de pommes de terre aux algues

Debout les sardines ! ... sur une écrasée de pommes de terre aux algues

Connaissez-vous les sardines debout !? Oui, toujours serrées mais pas du tout allongées. Debout, elles sont, les sardines. Toutes droites dans leur bocal de verre, pour se laisser admirer, le temps qu'elles marinent dans leur "jus". Debout dans une marinade...

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Tags: pomme de terre, huile d'olive, jus de citron, sardine, zeste de citron, marinade, algues en paillettes

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10 février 2014

Que faire avec une banane pas encore (trop) mûre ?

Que faire avec une banane pas encore (trop) mûre ?

Et bien la manger pardi ! Et bien justement, non. L'heure n'est plus à chercher désespérément une recette pour écouler sa banane trop mûre, mais bel et bien à changer de la banane à croquer nature (par les deux bouts). Ce site m'a donné satisfaction gourmande...

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Tags: banane, sirop d'agave, jus de citron, pâte d'amande à 50% d'amandes, réglisse en poudre

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12 janvier 2014

BOULGOUR, QUINOA & LAITUE DE MER pour un taboulé

BOULGOUR, QUINOA & LAITUE DE MER pour un taboulé

Je poursuis mon exploration marine avec la laitue de mer fraîche pour goûter un petit ... taboulé de la mer. La laitue de mer, comme d'autres algues peut s'acheter fraîche (en boutique bio). Elle se conserve au frais, il suffit de la dessaler avant de...

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Tags: olive noire, quinoa, huile d'olive, boulgour, jus de citron, zeste de citron, laitue de mer, salade composée, taboulé, algues

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