05 mai 2015

Asperges blanches en 3 versions

J'avais envie de changer des asperges blanches en vinaigrette. Voici 3 façons que j'ai été chercher respectivement chez Les tentations culinaires de Clémence (clic), Valérie Cupillard (clic) et Naturally Ella (clic).  Excellent ! Le jambon cru-cuit s'accorde à merveille avec la saveur douce de l'asperge blanche, il lui apporte aussi son côté croustillant une fois poêlé (j'ai préféré ce mode de cuisson plutôt que de passer les asperges au four).   Attention cependant, la saveur salée ressort avec la cuisson... [Lire la suite]

19 juin 2013

Que faire avec un reste de riz cuit ? Une salade composée du placard !

Une petite salade qui sent la flemme après une après-midi à passer à flâner dans un transat (c'est très rare mais d'autant plus intense quand on en profite enfin !) ou surtout bien pratique un soir après le spectacle scolaire de fin d'année. On ouvre quelques boîtes, et hop ! Un joli saladier bien garni pour passer à table.  A part le riz (thaï pour moi) déjà cuit, il faut avoir dans le placard : du maïs en boîte, de l'ananas en morceaux ou en rondelles, des raisins secs, des pignons pour la salade. Du Melfor, de l'huile... [Lire la suite]
16 juin 2008

Ma façon préférée de manger le melon en verrine ...

Du melon en billes ou en dés ...Des petites lanières de jambon cru ...Un peu de feta émiéttée ... Et on recommence ... Du melon en billes ou en dés ...Des petites lanières de jambon cru ...Un peu de feta émiéttée ... Puis ... Quelques tours de moulin à poivre 5 baies ...Et un filet d'huile d'olive ! A servir bien frais ! Un mélange salé-sucré dément ! Pourvu que le melon soit mûr et bien parfumé ... Imprimer la recette : VERRINE_MELON_FETA_JAMBON_CRU Et c'est toujours une recette de plus pour mon récap' ...VERRINES... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 12:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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