26 mars 2010

BARRES AUX FRUITS SECS ET A LA COMPOTE DE POMMES

Pas d'excuse pour dire qu'on saute le petit déjeuner parce que pas le temps ... (ce qui ne m'arrive jamais parce que la tartine du matin - qu'elle soit pain ou cake - c'est sacré !!!) Voici des barres réalisées en moins de temps qu'il ne le faut pour énoncer tous les ingrédients, très faciles et sans complexe à déguster ... Enfin ... Je n'ai pas dit de manger tout le plat non plus ! ;o) Cette recette ressemble beaucoup à celle-ci (clic), le jus de pommes est remplacé par de la compote, il y a en plus des oeufs et plein d'autres... [Lire la suite]

24 mars 2010

Où comment découvrir le potimarron version crue ...

Cette salade était pour me faire plaisir ... Mr Gourmandise ne mange pas de carotte crues (allergie ? allergie !). Quant au potimarron cru, je pense que j'aurais tout juste obtenu une grimace ... Et ma loupiote boude les deux en ce moment, même cuits, le potimarron cuit passe encore, mais cru ? Non mais quelles idées bizarres ont les mamans parfois !!!) Alors en égoïste, une fois n'est pas coutume, je me suis préparée une très jolie assiette et succulente de surcroit  :   A la couleur et surtout après avoir assaisonné le... [Lire la suite]
19 mars 2010

CRACKERS RUSTIQUES

Suite à la découverte d'une gamme de biscuits dans mon magasin bio et même dans la gamme bio de mon hyper (mais dans ce cas, bien vérifier la nature non raffinée des ingrédients), je me suis prise d'une très grande affection pour ces biscuits de saveur plutôt rustique, faits avec des ingrédients simples, plus nutritifs, plus authentiques donc, même si je les croque tels que ou tartinés de ......... Qui a dit pâte au chocolat ?????? ;o) Certains ne sont ni sucrés, ni vraiment salés et quand bien même, j'aime la pointe de sel dans la... [Lire la suite]
24 novembre 2008

Graines Grillées à Grappiller ...

En fait, l'idée du titre ne reprend pas mon intention initiale à savoir saupoudrer des graines grillées sur des céréales et des légumes pour retrouver un contraste fondant - croquant que j'affectionne.J'aime les noix de cajou sur le Tofu sauté aux petits légumes de Makanai.J'aime les graines de courge sur le Pain à la courge de Bea.J'aime les graines de tournesol dans le Cake aux foies de volaille de Mijo.Alors c'était bien de réunir les trois, non ? Habituellement, je les fais griller mes graines sur une plaque au four à 180°C... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 10:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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17 octobre 2006

SALADE TIEDE DE BROCOLIS AUX TROIS CEREALES

Une façon originale de manger les brocolis, inspirée d'une idée Picard Surgelés et modifiée pour la cuisson des légumes. Je les ai servis ce soir avec des cuisses de poulet cuites au four, juste poivrées et arrosées fréquemment en cours de cuisson avec un mélange Maggi + un peu d'eau. Surtout garder la sauce de cuisson du poulet pour servir ! SALADE TIEDE DE BROCOLIS AUX TROIS CEREALESPour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 10 min 600 g de brocolis100 g d'oignons en dés1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 citron3 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 22:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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