gomasio

Pour certains enfants, le mercredi c'est M.. D. Beurk !Je fuis cette enseigne à grandes enjambées, même s'ils proposent désormais autre chose que le classique hamburger-frites, cela reste insipide à souhait ! Mais, mais, mais, ma loupiote en réclame parfois. Affaire de mode entre enfants du même âge et surtout attirés par l'horrible-inutile-et-aussitôt-délaissé-jeu qui va avec la boîte ! :o(((Avec son papa-viande, elle a l'autorisation d'y aller de temps à autre pour éviter le frustration (mais cela reste rarissime). Avec... [Lire la suite]

J'ai déjà évoqué que la fréquentation la blogosphère m'avait ouvert de nouveaux horizons pour beaucoup de produits, notamment bio.Même si j'étais respectueuse d'une alimentation équilibrée privilégiant beaucoup les fruits et le légumes, j'ai changé la qualité de certains produits de mon panier en optant des labels plus sains, plus nutritifs. C'est ainsi que je n'achète plus la farine de n'importe quelle marque (si raffinée qu'elle ne contient finalement plus grand chose en minéraux) mais de la T65* voire T80 ou T110 selon la recette.... [Lire la suite]

J'aime beaucoup les flocons d'avoine et je cherche toujours une nouvelle façon de les incorporer dans notre alimentation. Ils m'évoquent bien sûr en premier lieu ... un p'tit côté sucré. Je vous étonne ? ;o) La première découverte dans l'enfance : avec du lait tout simplement, chez une des mes tantes, puis en "porridge" en Angleterre et grâce à M&S.La blogosphère m'a fait découvrir les recettes de cakes, de muffins, de pains irlandais ... de vrais délices ! Aujourd'hui, je découvre grâce à Valérie Cupillard et son livre Céréales... [Lire la suite]

Afin de compenser la débauche de sucré et de chocolat de mes derniers billets et donc de revenir à une nourriture plus sage ...Où une façon d'éviter les commentaires plein de reproches sur ma gourmandise qui en incite d'autres ... Et je vous rassure, je ne suis même pas fâchée ! ;o)Où, enfin, comment je me suis décidée à ouvrir mon pot de tahin (purée de sésame blanche) ... ce que je ne regrette point ! EMINCES DE POULET AUX PETITS LEGUMES & AUX QUINOAS, SAUCE AU SESAMEPour 4 personnesPréparation : 10 minRéfrigération : 1... [Lire la suite]

Ce n'est pas tant la saison des salades composées mais c'est bien celle des endives !J'aime les endives cuisinées de diverses façons mais j'adore tout particulièrement cette salade là ! Lorsqu'au déjeuner du Jour de l'An & repas d'anniversaire de ma maman, j'ai réalisé la délicieuse Salade de fête de Cléa, je n'avais pas le Gomasio* requis. Cléa m'avait gentiment conseillée de goûter sa salade avec ce condiment, ce que je n'ai pas encore fait ... Ben, oui ! Je n'ai pas encore acheté la sauce au sésame Tahin !... Ca viendra, ça... [Lire la suite]