09 mars 2012

GÂTEAU ROULE PISTACHE & FRAMBOISE : toujours autant de succès et toujours aussi moelleux

Pas beaucoup le temps de cuisiner cette semaine. J'ai juste refait un gâteau roulé pour le goûter maison de ma loupiote. Un gâteau fourré confiture de framboise et un biscuit parfumé à la purée de pistache (non sucrée). J'en ai mis deux belles cuillères à café mais la saveur n'était pas assez présente, la couleur non plus d'ailleurs. La prochaine fois, j'utiliserai de la poudre de thé Matcha. Parce que framboise-Matcha c'est aussi un super accord ! N'empêche que, ce fut un délice ! La recette c'est ici (clic). ... [Lire la suite]

06 mars 2012

GÂTEAU ROULE AU CHOCOLAT : valeur sûre !

Je ne suis pas très douée pour réaliser des gâteaux de grande composition, avec supers décors, grands effets et tout le toutim. Les miens restent simples.  Quelquefois je réalise des gâteaux amusants pour les enfants, des petites choses qui rencontrent un certain succès ... comme des CAKES POPS (clic). Dimanche dernier, pour l'anniversaire de l'un de mes neveux, j'ai suivi la ligne "valeur sûre" ...  le GÂTEAU ROULE et le CHOCOLAT ! Il y avait fort longtemps que je ne m'y étais essayée, trop longtemps... [Lire la suite]