05 mars 2014

COOKIES AU MÜESLI, vite fait, bien fait et néanmoins délicieux !

A savourer en toute occasion, petit déjeuner, brunch, collation, en-cas sportif, goûter ou quand l'envie gourmande vous prend ... Top chrono, 30 min pour les savourer ! COOKIES AU MÜESLIPour une vingtaine de cookies Préparation : 10 minCuisson : 15 à 20 min selon la grosseur des biscuits 300 g de müesli à 50% de fruits 75 g de farine T110 100 g de beurre demi-sel 150 g de Golden Syrup (ou de miel ou de sirop d'érable) 1 oeuf 0FR ou 1FR Mélanger le muesli et la farine dans un grand bol. Faire fondre le beurre à feu doux puis,... [Lire la suite]

26 mars 2013

FINANCIERS AUX FRUITS SECS qui s'apprécient ... costauds !

De mon CONGEE (clic), il me restait 3 blancs d'oeuf. Chic ! Bouchées et financiers en vue ! FINANCIERS AUX FRUITS SECSPour 9 grands gourmands Préparation : 10 minCuisson : 25 min 75 g de noisettes en poudre 120 g de sucre glace 30 g de farine 3 blancs d'oeufs 0 FR ou 1FR2 cuillères à soupe de miel d'acacia 90 g de beurre doux 60 g de chocolat noir 60 g d'abricots secs 60 g de figues sèches 60 g de raisins secs 1 pointe de fève Tonka râpée Mélanger les noisettes en poudre, le sucre glace tamisé, la farine et le fève Tonka. Y... [Lire la suite]
22 novembre 2011

CAKE POPS : succès assuré !

Avec un grand métro de retard, j'ai fini par succomber moi aussi à la réalisation de ces CAKE POPS. Oui, finalement prise au jeu, en les faisant, et séduite par cette petite boule de gâteau relookée au bout de son bâtonnet de bois !  D'abord une activité très ludique à faire avec les enfants. Un recyclage éventuel d'un reste de gâteau ... bien qu'à la maison, les gâteaux ne deviennent jamais rassis et celui utilisé avait été congelé en vue d'une occasion bien précise : le double anniversaire de mes nièces.  Le... [Lire la suite]
06 septembre 2010

TRIANGLES AU CHOCOLAT AMER & AUX PISTACHES

Vous souvenez-vous de certains petits triangles au chocolat ? Non pas ceux-ci (clic). Plutôt ceux-là (clic). Une pâte sablée, un brin friable, un brin fondante, délicieusement chocolatée, délicieusement pralinée. Et bien, je récidive avec le chocolat amer !5 ingrédients, 10 min chrono pour la préparation de la pâte, un peu plus du double pour la cuisson, mais à laisser refroidir un peu plus longtemps avant de les croquer ... au risque de vous brûler les papilles ... Di-vi-ne-ment dé-li-cieux ! TRANCHES AU CHOCOLAT AMER ET... [Lire la suite]
26 mars 2010

BARRES AUX FRUITS SECS ET A LA COMPOTE DE POMMES

Pas d'excuse pour dire qu'on saute le petit déjeuner parce que pas le temps ... (ce qui ne m'arrive jamais parce que la tartine du matin - qu'elle soit pain ou cake - c'est sacré !!!) Voici des barres réalisées en moins de temps qu'il ne le faut pour énoncer tous les ingrédients, très faciles et sans complexe à déguster ... Enfin ... Je n'ai pas dit de manger tout le plat non plus ! ;o) Cette recette ressemble beaucoup à celle-ci (clic), le jus de pommes est remplacé par de la compote, il y a en plus des oeufs et plein d'autres... [Lire la suite]
02 mars 2009

De la douceur et du caractère dans une verrine ...

Je n'ai pas pour habitude de faire de la pub, mais j'ai découvert un produit laitier qui a du goût et qui sort du lot parmi ses congénères industriels et insipides ???! Il s'agit d'un fromage blanc, plutôt de deux sortes de fromage blanc au lait entier : un "lissé" et un "campagne" qui affichent même l'étiquette "médaille d'Or 2008" du Concours Général Agricole du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Encore que ce n'est pas elle qui m'a décidée à goûter ce fromage frais, je connaissais déjà l'excellente crème fraîche épaisse de... [Lire la suite]

15 mars 2008

Risotto au ... & aux ... pour Eglantine

Quand je vous disais que c'était la semaine du jeu ! ;o) Je persévère en dernière minute et pour Eglantine qui organise l'édition 5 du "Sucré devient salé et vise versa" avec pour vedette : le Risotto !J'ai déjà avoué ne pas être très créative sur les recettes mais là, je fais très très fort ! Non ? ... Elle n'a pas osé ??!!!...Ben si ! .... Chocolat & fruits secs !!!! Manque d'inspiration ou simplement envie de goûter à un risotto au chocolat ?J'ai utilisé les "presque même" ingrédients que pour ma participation à l'édition... [Lire la suite]
06 mars 2008

Tag Part II & Fruits secs & chocolat !

Deuxième billet pour répondre au deuxième tag : 10 associations de goûts sans réfléchir et qui vous paraissent évidentes ! Et là, je ne tague personne, c'est déjà fait hier ... framboises & chocolat blanc abricot & orgeat chocolat noir & crème de marrons orange et amande (le pourquoi du comment prochainement) pomme & cannelle fenouil & amande caramel & sel lait de coco & curry crudités & coriandre fraîche tomate & origan Je crois que toutes ces associations reflètent celles qui me... [Lire la suite]
26 janvier 2008

Nouvel embarquement destination chocolat

D'autres petits chocolats pour accompagner son café ... La maxi tablette (encore une !) se découpe en petits carrés pour découvrir des fruits secs à varier au gré de son envie ... Très fooondant et très croquant ! FONDANT AUX FRUITS SECSPréparation : 15 minRéfrigération : quelques heures 250 g de chocolat noir à 70% de cacao25 g de beurre50 g de crème fraîche250 g de sucre glace75 g de fruits secs mélangés ou pas (amandes, noisettes, noix, noix de Pécan, pignons, pistaches...)75 g de raisins secs Faire griller les fruits secs... [Lire la suite]
25 novembre 2007

PIZZA MENDIANT pour l'édition#4 du "Sucré devient salé et vice versa"

Pour Inoule, grande gagnante émérite de la précédente édition de ce drôle de jeu : Le sucré devient salé et vice versa, initié par notre chère Lolotte au grand coeur et inspiré du livre de Véronique Chapacou : "Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée et vice versa". Livre extraordinaire dont j'ai déjà "tâté" quelques recettes extraordinaires bien sûr !Voici donc annoncé depuis le 12 octobre : Le sucré devient salé et vice versa édition #4 ! J'avais participé aux éditions 2 : le Tiramisu et 3 : le... [Lire la suite]