farine 5 cereales et 3 graines - PASSION ... GOURMANDISE !

14 décembre 2020

TARTE AUX OiGNONS DE ROSCOFF & SARDiNES, PÂTE À TARTE SARRASiN & ALGUES

Cette recette rejoint un de mes péchés mignons, la pissaladière. La voilà totalement "bretonnisée", oignons de Roscoff, farine de sarrasin, beurre demi-sel, algues & sardines ! Inclusion de petites graines ou de farines 5 céréales & 3 graines pour un...

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Tags: tarte, thym, oignon, farine de sarrasin, farine 5 céréales et 3 graines, algues en paillettes, crème de soja cuisine

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20 avril 2019

DIGESTIVE BISCUITS, version un peu rustique

Le premier Digestive Biscuit fut dégusté, il y a fort fort longtemps, avec une tasse de thé anglais et un nuage de lait. Une tasse et UN biscuit. J'avoue que j'aurais bien aimé que mon hôtesse en mette un ou deux de plus dans ma sous-tasse ! (o_~) Cette...

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Tags: flocons d'avoine, biscuits Digestive, sucre complet de canne, sucre blond de canne, farine 5 céréales et 3 graines, flocons de sarrasin

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8 septembre 2018

Maxi cookie sage, maxi cookie healthy

Envie de cookie sage ? Moi aussi. J'ai donc emprunté la recette d'Anna & Olivia. Ils sont bien jolis mes cookies, ils n'ont pas du tout la même mine, la pâte très collante fut difficle à manipuler et j'ai dû rajouter de la farine, mais excellents, surtout...

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Tags: chocolat noir, sucre complet de canne, chocolat au lait, cookie, Chunks, farine 5 céréales et 3 graines, purée d'amande complète

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21 novembre 2017

TARTE COMPLÈTE : FANES DE RADIS, POMME DE TERRE & SAUMON FRAIS

Un grand rayon de soleil pour un jour gris d'automne. Une tarte qui me rappelle ma TARTE AUX LÉGUMES, LAIT DE COCO & CURRY, PÂTE À LA FARINE DE SOJA. Elle le fruit d'un petit tour d'horizon du contenu du frigo-bac à légumes- placard pour réunir tout ce...

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Tags: curcuma, pomme de terre, fanes de radis, échalote, farine 5 céréales et 3 graines, saumon frais, coriandre moulue

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10 mai 2017

Des fanes de radis succulentes dans une tarte

C'est le temps des flash back, récap' et autres best of. Après la boîte de thon de vendredi dernier, les fanes de radis. Il est maintenant bien établit que les fanes de légumes : radis, navet, carotte etc ne se jettent plus et se mangent ! Quand j'achète...

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Tags: oignon nouveau, curcuma, tarte, piment d'Espelette, fanes de radis, farine 5 céréales et 3 graines, thon, coriandre moulue

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18 juin 2016

SABLÉS À L'ORTIE SÉCHÉE

Si j'ai une passion gourmande, c'est bien de déguster ce qui sort de l'ordinaire, un petit zeste d'originalité comme ces sablés qu'on ne trouvera jamais empaquetés dans les rayons de biscuits industriels dont la liste d'ingrédients non naturels, chimiques...

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Tags: beurre demi-sel, farine de souchet, sablé, farine 5 céréales et 3 graines, ortie séchée

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17 mai 2016

TARTE RUSTIQUE AUX POMMES & CANNEBERGES SÉCHÉES façon alsacienne

C'est la recette de ma grand-mère alsacienne, revisitée bio et avec un peu de poudre d'amandes entre pâte & pommes + une baie rouge séchée, la canneberge. Un petit changement du modus operandi côté cuisson : je fais précuire à blanc le fond de tarte pour...

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Tags: tarte, pomme, cannelle, noix de muscade, farine 5 céréales et 3 graines, crème fraîche épaisse, canneberge séchée

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16 décembre 2015

LAZY LOAF AUX GRAINES DE COURGE

J'aime beaucoup les graines de courge, en mettre dans une salade, sur la garniture d'une tartine de pain Essène, sur un super brownie, dans des barres de céréales et aussi plus sagement dans et sur un pain. Et pas n'importe lequel ... Un lazy loaf bien...

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Tags: sucre complet de canne, lazy loaf, pain irlandais, farine 5 céréales et 3 graines, graines de courge

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5 octobre 2015

Un amour de tarte aux oignons façon pissaladière

J'adore ! On adore (euh ... ma miss excepté) ! On adore la pissaladière (une spécialité de Nice) même si je la fais plutôt avec une pâte à tarte plutôt qu'une pâte à pain. Une tarte pleine d'oignons fondus, parfumés de thym, doux, fondants, salés-sucrés...

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Tags: ail, olive noire, tarte, thym, oignon, piment d'Espelette, anchois, farine 5 céréales et 3 graines, ortie séchée

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29 septembre 2015

PIZZA-TARTE AUX TOMATES & THYM

Une tarte façon pizza pour profiter des dernères tomates. L'été est derrière nous et les jours raccourcissent encore et encore .... o:( La lumière naturelle est encore là au début de la recette ... Mais il faut désormais allumer les lampes au moment de...

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Tags: tarte, thym, basilic, piment d'Espelette, tomate cerise, farine 5 céréales et 3 graines, tomate verte

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14 septembre 2015

Tarte mexicaine pour faire plaisir à mes mangeurs de viande mais avec quand même plein de légumes dedans !

Une recette glanée sur Ô DELICES. et tant de commentaires élogieux qu'elle ne pouvait être que savoureuse. C'est vérifié ! Ma version : Une pâte à tarte croustillante car réalisée avec de la farine 5 céréales & 3 graines (en magasin bio). En garniture...

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Tags: poivron, coriandre, boeuf, oignon, piment d'Espelette, tomate cerise, farine 5 céréales et 3 graines, maïs, crème de soja cuisine

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7 janvier 2015

Un reste de saumon fumé dans une tarte ? Banal, mais audacieux pour faire manger des endives aux réfractaires ...

$Un reste de saumon fumé dans une tarte ? Banal, mais audacieux pour faire manger des endives aux réfractaires ...$

Ma miss adore les endives en gratin, enrobées de jambon et recouvertes de sauce béchamel. Sinon ? Pas d'endives ! J'aurais pu substituer la tranche de jambon contre celle de saumon fumé dans le gratin ... La tarte faisait plusssss "classy" ! Une pâte...

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Tags: sirop d'agave, tarte, fromage frais, endive, miel d'acacia, sucre blond de canne, saumon fumé, farine 5 céréales et 3 graines, saumon frais

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15 mai 2013

CRACKERS MULTI GRAINES & HUILE D'OLIVE POUR RILLETTES ET AUTRES DIPS

Toujours pour mon futur buffet, il n'y a rien de tel qu'un petit cracker pour déguster au choix rillettes, dips ou autres matières à tartines ... CRACKERS MULTI GRAINES A L'HUILE D'OLIVE Pour une trentaine de crackers à croquer Préparation : 5 min Cuisson...

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Tags: huile d'olive, miel d'acacia, cracker, graines de lin, sésame, farine 5 céréales et 3 graines, graines de tournesol, graines de courge

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20 avril 2012

TARTE TOPINAMBOURS, CAROTTE, COURGE, CURCUMA ET SESAME

Le temps "pas très printanier" de ces derniers jours ne m'a pas incitée, ni à faire de jolies salades composées avec tous les petits légumes nouveaux, ni à manger froid. Même si j'ai goûté à quelques fraises françaises (parce que je fais partie de ceux...

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Tags: carotte, curcuma, tarte, courge, topinambour, sésame, farine 5 céréales et 3 graines

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6 octobre 2011

LAZY LOAF AUX FLOCONS DE RIZ ET LAIT DE RIZ

Une version presque tout riz, presque car la farine de riz n'étant pas panifiable, j'ai fait un mix avec de la farine 5 céréales 3 graines et des flocons de riz. La nouveauté, c'est du lait de riz à la place de l'eau et du lait fermenté. Et puis des petits...

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Tags: lait de riz, lazy loaf, pain irlandais, raisin de Corinthe, flocons de riz, graines de lin, farine 5 céréales et 3 graines