25 janvier 2012

MOELLEUX CHÂTAIGNE & NOISETTE

Voilà des petits fruits dont l'envie "gâteau" s'est faite grandissante ... vu que je n'avais pas encore fait de petit fondant frais avec chocolat (ou pas) cette année ... Même si j'en ai fait une cocotte, un coulis, une confiture ... Des petits marrons ... ou des petites châtaignes ... Oui, il me manquait un petit moelleux ...  J'ai pris la recette là et l'ai à peine revisitée ... MOELLEUX CHÂTAIGNE & NOISETTEPréparation : 15 minCuisson : 30 à 40 min 220 g de confiture de châtaignes ou de crème de... [Lire la suite]

30 novembre 2009

Banane, crème de marrons et marrons glacés pour un moelleux

 Sûre, je suis sûre que vous allez me dire que je fais exprès ...Exprès de laisser vieillir mes bananes ...Nan, je l'jure (même si ce n'est pas bien) ... "C'est pas voulu" ! Les bananes ? Je ne suis que l'acheteuse, donc pas la mangeuse. Ce n'est pas que je n'aime pas la banane mais je ne cours pas après sauf dans un smoothie ou une salade de fruit. Donc, seule ... bof ! Les bananes choisies amoureusement toutes fraîches sont pour Mr et Melle Gourmandise.Elles trônent toutes fraîches dans mon joli panier à fruit en bois jusqu'à... [Lire la suite]
15 janvier 2009

Comme une truffe ... FONDANT FRAIS MARRON-CHOCOLAT

Une association classique des fêtes passées ... CHOCOLAT & CHÂTAIGNE ou CHOCOLAT & MARRON ..Les adeptes, "accros", "addict" et autres amoureux(ses) de cette subtile et sublime alliance sauront se reconnaître ... et apprécier à sa juste valeur cette version déjà vue de ce mariage adulé. Oui, je rempile mais c'est trop bon ! Un joli moule pour lui donner un air festif et un séjour au frais d'emblée !Un côté fondant qui a beaucoup, énormément plu, voire à la folie pour certain(e)s de ceux/celles sus-citées :o) ... A déguster... [Lire la suite]
02 décembre 2008

TOPISSIME VERRINE FRUITEE AUTOMNALE pour AVC#19

Je ne pouvais pas passer à côté du nouveau thème d'A VOS CASSEROLES #19 organisé par Marie Laure ...On se souviendra peut-être de mon récap' "V comme Verre, V comme Verrine" au début de l'année auquel de nombreuses blogueuses ont participé pour notre plus grand plaisir gourmand. AVC #19, c'est jusqu'au 15 décembre et trois participations par personnes ... Il va y avoir du choix ! Ma première participation : sucrée, fruitée et forcément automnale (en adéquation avec la mosaïque et les lasagnes pour le Lasagne Day). J'avais... [Lire la suite]
24 octobre 2008

Crème de marrons ... Crème de marrons ? CREME DE MARRONS & MARRONS GLACES !

Si avec ce titre vous ne voyez pas de quoi je vais parler aujourd'hui ... Je ne sais point comment être plus claire !J'ai une fu-rieu-se envie de crème de marrons.Et c'est ir-ré-ver-si-ble !Et là, c'est la faute à Mamina, Carole et Alhya et encore Carochococo (le temps d'écrire ce billet) qui nous exposent des gourmandises "crème de marronesques" et chocolatées auxquelles il est impossible de résister !) Alors, vous auriez fait quoi à ma place ?Et puis, n'est-ce pas l'automne ?Et puis, ne faut-il pas privilégier les fruits de saison... [Lire la suite]
08 janvier 2008

Des coupes de champagne bien utilisées avec une VERRINE FRAICHEUR MARRON ET GRENADE

J'avais promis un dernier petit dessert à base de crème de marrons pour Sarita - Tendres Gourmandises - et sa gourmande récap', mais j'ai tardé, j'ai tardé et la date ultime est arrivée comme un couperet, je m'étais laissée dépasser, submerger et il était trop tard ! Trop gourmande pour ne pas faire ce petit dessert que je convoitais tant depuis si longtemps mais il me manquait toujours quelque chose ... (Eh oui, quand on n'habite plus Paris et que l'on n'a plus tout "sous la main" ... :o( ... Et sans compter le "pas le temps"...)... [Lire la suite]

28 novembre 2007

COMPOTE POMME-MARRON ou POIRE-MARRON

La châtaigne étant à l'ordre du jour ...voici une petite recette toute simple faite dernièrement pour finir un pot de marrons sous vide entamé et nous régaler d'une compote maison, j'adooooore celle d'une marque au rayon frais, mais la faire soi-même est évidemment bien meilleur !Cette petite recette toute bête mais avec crème de marrons donc toute délicieuse participe à la récap "Crème de marrons" de Sarita - Tendres Gourmandises (clic là) et à l'édition #14 d' A VOS CASSEROLES. Pomme-châtaigne COMPOTE DE POMMES-CHATAIGNES ET... [Lire la suite]
27 août 2007

C'est la saison des mirabelles ... Clafoutis gourmandise !...

La saison est courte, profitons-en !Une amie et ancienne voisine m'a donné de jolies mirabelles qui n'attendaient que d'être dégustées...Pour allier le bonheur de manger des fruits et un de mes péchés mignons ....De nombreuses recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres sont parues sur la blogosphère. Je n'ai pas encore vu celle-ci ! CLAFOUTIS AUX MIRABELLES ET A LA CREME DE MARRONPour 6 gourmandsPréparation : 20 minCuisson : 40 min 450 g de mirabelles1 jus de citron4 cuillères à soupe de Maïzéna180 g de sucre2 belles... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 12:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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01 mai 2007

Lait fermenté ... je récidive deux fois ! PANNA COTTA AU LAIT FERMENTE

La panna cotta est désormais de saison et se taille une place de roi en tant que dessert léger et frais pour journées chaudes voire caniculaires (ce qui ne sera pas trop le cas cette année, j'espère !) Bon, je sais, je sais, je ne suis pas complètement "in" car l'agar agar n'est toujours pas dans mes placards... Mais, mais, mais, je découvre pour l'instant de nouvelles saveurs ... La panna cotta est en vogue sur les blogs et sur le mien, et j'en rajoute aujourd'hui un exemplaire tant j'ai été enchantée de découvrir la version... [Lire la suite]
05 février 2007

Pâte Filo en folie ! ... La suite ... à tomber !!!

Une seule version aujourd'hui mais de TAILLE ! Abonnée à la "Newsletter" de Cocooking.fr, j'avais repéré cette recette qui m'a immédiatement séduite de par deux mots magiques : marron et amande !J'ai une préférence pour la pâte Filo que je trouve plus aérienne que la pâte feuilletée, surtout pour la petite douceur à laquelle je pensais... TRIANGLES MARRON-AMANDEPour 8 personnesPréparation : 10 minCuisson : 15 min 8 feuilles de pâte Filo (pour obtenir 16 lanières doublées)250 g de crème de marrons90 g de poudre d'amandes60 g de... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 18:05 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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