confiture de chataignes - PASSION ... GOURMANDISE !

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confiture de chataignes

18 mars 2018

CAKE MOELLEUX À LA CRÈME DE MACADAMIA & CONFITURE D'ORANGE

CAKE MOELLEUX À LA CRÈME DE MACADAMIA & CONFITURE D'ORANGE

Dans un magasin bio, j'ai trouvé une petite crème à base de noix de macadamia. Une texture lisse et très fondante mais, au final, une saveur qui ne m'a pas complètement séduite (même si j'aime beaucoup les noix de macadamia une peu grillées salées !)....

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Tags: cake, citron confit, moelleux, orange confite, confiture de châtaignes, crème de macadamia

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16 décembre 2013

Porridge nouveau, PORRIDGE AUX BRISES DE CHÂTAIGNES

Porridge nouveau, PORRIDGE AUX BRISES DE CHÂTAIGNES

La semaine dernière nous a gâté en températures négatives dès potron minet. La solution pour se réchauffer l'échine au petit déjeuner, c'est le PORRIDGE ! Alors que le porridge aux flocons d'avoine est prêt en 2-3 minutes, celui du jour est un peu plus...

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Tags: lait de riz, porridge, confiture de châtaignes, brises de châtaignes

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6 décembre 2013

Une autre dé-li-cieuse confiture de châtaigne, avec un mariage un peu breton ...

Une autre dé-li-cieuse confiture de châtaigne, avec un mariage un peu breton ...

Histoire, peut-être, d'amortir la grande bassine à confiture ou simplement parce que le cageot contenait encore plein de châtaignes ... Je continue l'aventure "marronesque". J'ai voulu tenter LE délice en mariant la CHÂTAIGNE au ... CARAMEL ! Et même...

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Tags: marron, confiture, châtaigne, caramel au beurre salé, confiture de châtaignes, sirop de caramel

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2 décembre 2013

Nouvelles petites confitures aux châtaignes ... pour petits cadeaux de fin d'année

Nouvelles petites confitures aux châtaignes ... pour petits cadeaux de fin d'année

L'occasion de préparer des petits cadeaux gourmands est revenue. Dans à peine 4 semaines, de jolis papiers et rubans emballeront des petits présents confectionnés avec amour et gourmandise. CONFITURES, CHUTNEYS, COULIS, RILLETTES peuvent être préparés...

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Tags: poire, marron, confiture, sirop d'orgeat, châtaigne, sirop de canne, confiture de châtaignes, purée de noisette

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14 octobre 2013

L'automne s'installe en cuisine avec quelques recettes à la châtaigne ...

L'automne s'installe en cuisine avec quelques recettes à la châtaigne ...

... dont une délicieuse ... PANNA COTTA ! Yes ! Mon petit dessert frais préféré ! Une recette maintes et maintes fois approuvée (et pour preuve un p'tit clic), des variantes infinies, toujours sublimes pour mon palais. Et pourtant, encore une nouveauté,...

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Tags: panna cotta, marron, abricot sec, cardamome, blog, lait d'amande, confit, châtaigne, crème fleurette, sirop de châtaigne, confiture de châtaignes, anniversaire

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4 janvier 2013

Plus gourmand encore ! CONFITURE OU PÂTE A TARTINER CHOCO-MARRONS

Plus gourmand encore ! CONFITURE OU PÂTE A TARTINER CHOCO-MARRONS

Oui, histoire de rendre une confiture de châtaigne encore plus gourmande et sur une idée de CAHIER GOURMAND , vous pouvez y ajouter un peu de chocolat noir ... Ma gourmandise préféré en ce moment a le goût de châtaigne et de chocolat, hormis ce fondant...

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Tags: chocolat noir, marron, confiture, châtaigne, pâte à tartiner, confiture de châtaignes

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6 décembre 2012

J'ai fait moi-même ma confiture de châtaignes vanillée & au Grand Marnier !

J'ai fait moi-même ma confiture de châtaignes vanillée & au Grand Marnier !

J'ai surmonté la corvée d'épluchage, le supplice des doigts brûlés, l'épreuve de force du presse-purée pour réduire les châtaignes cuites en douce purée, pour obtenir cette douce et subtile confiture de châtaignes parfumée à la vanille et au ... Grand...

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Tags: confiture, châtaigne, Grand Marnier, sirop de canne, sirop de vanille, confiture de châtaignes

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25 janvier 2012

MOELLEUX CHÂTAIGNE & NOISETTE

MOELLEUX CHÂTAIGNE & NOISETTE

Voilà des petits fruits dont l'envie "gâteau" s'est faite grandissante ... vu que je n'avais pas encore fait de petit fondant frais avec chocolat (ou pas) cette année ... Même si j'en ai fait une cocotte, un coulis, une confiture ... Des petits marrons...

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Tags: noisette, moelleux, crème de marrons, lait de châtaigne, confiture de châtaignes

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