compotee - PASSION ... GOURMANDISE !

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compotee

24 août 2015

Verrine très fruitée : panna cotta avocat & framboise

Verrine très fruitée : panna cotta avocat & framboise

Comment donner du velouté à une panna cotta ? En utilisant du lait fermenté comme dans cette recette (clic) . En plus encore, en utilisant lait fermenté ET une purée/compote de fruits : rhubarbe (clic) , mirabelle (clic) . Et pourquoi pas un autre fruit...

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Tags: framboise, lait de coco, citron vert, vanille, avocat, sucre blond de canne, crème fleurette, compotée

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27 mars 2015

Sandwich sur le pouce : chou kale mariné, maquereau, compotée de tomates et graines germées de brocoli

Sandwich sur le pouce : chou kale mariné, maquereau, compotée de tomates et graines germées de brocoli

J'ai encore trouvé du chou kale ! Du coup, je me ressers un petit bol de chou kale mariné et j'en profite pour en mettre dans mon casse-croûte vite-fait-bien-fait-pour-un-déjeuner-sur-le-pouce. Du chou kale accompagné de maquereau au naturel (en boîte),...

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Tags: tomate, compotée, graines germées, chou kale, mayonnaise végétale

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13 mars 2015

SKILLET DE CREVETTES, COMPOTEE TOMATE-GARAM MASALA-PIMENT & FETA cherche riz complet et tombée d'épinards à l'ail

SKILLET DE CREVETTES, COMPOTEE TOMATE-GARAM MASALA-PIMENT & FETA cherche riz complet et tombée d'épinards à l'ail

Un clin d'oeil pour mon grand petit-frère qui, je crois, a bien apprécié ce "skillet crevettes-tomates-épices" lors d'un diner cette semaine. :o)Un repas vite prêt si l'on prévoit un peu d'organisation au préalable. Disposant de peu de temps avant diner,...

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Tags: ail, tomate, lait de coco, garam masala, coriandre, aneth, crevette, oignon, riz complet, échalote, épinard, compotée

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13 juin 2014

COMPOTEE RHUBARBE & GINGEMBRE CONFIT

COMPOTEE RHUBARBE & GINGEMBRE CONFIT

Pour finir mes tiges de rhubarbe, une petite douceur sucrée (encore) pour accompagner une tartine, un fromage blanc, un gâteau de riz ou de semoule ou un gâteau au fromage comme un Ostkaka. A la cuillère, c'est bien sûr aussi bon ! (o_~) COMPOTEE DE RHUBARBE...

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Tags: gingembre confit, rhubarbe, jus d'orange, zeste d'orange, compotée

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16 décembre 2009

COMPOTEE DE FRUITS D'AUTOMNE & CREME AU CHOCOLAT

COMPOTEE DE FRUITS D'AUTOMNE & CREME AU CHOCOLAT

J'ai encore flashé sur une recette d'Elle A table ... Poire et chocolat ... Compote et crème ... C'est l'automne pour quelques jours encore et mon souhait s'étant exaucé (un approvisionnement de coings grâce au primeur de ma maman ... ^_^) j'ai immédiatement...

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Tags: verrine, fruit, pomme, chocolat noir, poire, coing, crème, compotée

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2 mai 2008

SUPER BONNE COMPOTEE DE POMMES DE TERRE !

SUPER BONNE COMPOTEE DE POMMES DE TERRE !

Vous avez aimé ma SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE ?Encore un sac de 25 kgs de patates à liquider ? ;o)Alors goûtez cette alliance subtile du salé et du sucré, c'est de Joël Robuchon Le Meilleur et le Plus Simple de la Pomme de Terre, alors c'est...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, pomme de terre, cannelle, lardon, pruneau, salade composée, compotée

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