coing confit

Mon dernier coing de l'hiver avait finit en petits dés confits sagement confinés dans un pot à confiture ... Ce petit pot n'allait pas passer le printemps ... Zwift ! Je l'ai attrapé pour qu'il termine dans un très moelleux CAKE COING CONFIT & SUCRE COMPLET (clic) dont j'avais bien envie ! Hé, hé ... C'était sans compter ma dernière lubie en date et qui date ! Celle dont je vous rabats les oreilles papilles depuis 1 an maintenant (bougie d'anniversaire !!!!!!) et qui a fini par encore s'imposer alors qu'il me... [Lire la suite]

Il m'est parfois difficile de trouver des coings.Au marché, on m'appelle la Dame aux Camélias Coings à force d'en réclamer ... ;o)Ma première fournée me vient d'une amie et je lui suis infiniment reconnaissante.J'attends les suivants avec impatience ... peut-être en direct du primeur maternel (est-ce un appel du pied ?...) En attendant, j'ai utilisé les premiers pour faire du COING CONFIT comme ici qui ira direct dans un cake comme celui-ci, une COMPOTE avec pommes et abricot secs comme suggéré ici (mais sans chocolat pour l'instant... [Lire la suite]