25 août 2009
PORC SAUTE AUX CONCOMBRE, OIGNON ROUGE ET CINQ EPICES
Avez-vous déjà mangé du concombre cuit ?
Peut-être un peu difficile à digérer dans sa version crue pour certain(e)s, il devient après cuisson plus léger.
C'est encore une recette d'Elle A Table qui m'a inspirée.
J'ai cependant changé quelques ingrédients pour la rendre plus légère ...
La recette originale prévoit du porc sous forme de chair à saucisse ... Je lui ai préféré une grillade de porc.
J'ai ajouté un peu d'oignon nouveau rouge car j'en avais trouvé une jolie botte.
En panne de coriandre fraîche ... :o( ... j'ai mis de la ciboulette !
Et un peu de cinq épices (mélange utilisé : anis étoilé, fenouil, cannelle, coriandre, cumin) pour parfaire ce petit plat aux saveurs asiatiques.
PORC SAUTE AUX CONCOMBRE, OIGNON ROUGE ET CINQ EPICES
Pour 4 personnes
préparation : 25 min
Cuisson : 10-15 min
2 grillades de porc
1 concombre et demi
2 petits oignons rouges nouveaux
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce d'huître
2 cuillères à soupe de sucre de palme (ou sucre de canne roux)
1 cuillère à soupe d'huile neutre (colza)
ciboulette ou coriandre fraîche
cinq épices
- Laver le concombre. le couper en 4 dans le sens de la longueur. Oter les graines puis couper à nouveau en 2 et toujours dans le sens de la longueur chaque "baguette" de concombre. Les couper en petits dés, les mettre dans une passoire, les saupoudrer de sel puis laisser dégorger pendant 20 min.
- Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons rouges. Peler puis hacher l'ail. Découper les grillades de porc en petits dés. Laver, égoutter et ciseler la ciboulette/coriandre.
- Avant de commencer à faire cuire la viande, rincer les dés de concombre et le sécher dans du papier absorbant.
- Faire chauffer un wok avec 1 cuillère à soupe d'huile, y mettre l'ail et remuer pendant 30 s puis ajouter la viande et faire sauter pendant 5 min. Ajouter les oignons rouges, remuer. Ajouter la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre. Faire sauter 5 min. Ajouter enfin les dés de concombre, saupoudrer de cinq épices (au goût) et laisser cuire 5 min en remuant fréquemment.
- Parsemer de ciboulette/coriandre au moment de servir avec du riz thaï nature.
J'aime beaucoup ces petits plats savoureux et parfumés qui demandent peu de temps de préparation, qui réservent une belle part aux légumes et sont bien équilibrés !
Imprimer la recette : PORC_SAUTE_AUX_CONCOMBRE, OIGNON_ROUGE_ET_CINQ_EPICES
14 août 2009
SALADE DE COURGETTE SALEE-SUCREE FRAICHE ET CROQUANTE
Pendant les vacances, j'ai refait cette ancienne recette d'Elle A Table sur laquelle je suis retombée en faisant un peu de tri ... je l'ai enrichie de feta pour un petit contraste salé-sucré que j'affectionne ... et parce que je la trouvais un peu fade sans.
Pour un jour chaud, elle est comme annoncée ... fraîche et croquante, salée-sucrée et pleine de vitamines ... Et accompagne merveilleusement une viande grillée.
Très simple et rapide à faire ...une salade idéale même pour jour de grande flemme ...
SALADE DE COURGETTE-CELERI BRANCHE-FETA-RAISINS SECS & HERBES
Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson : aucune
4 voire 6 courgettes plutôt fines
2 oignons nouveaux avec leur tige
2 branches de céleri
1 grosse poignée de raisins secs
200 g de feta
1 petite botte de basilic
1 botte de ciboulette
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
sel
poivre
- Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
- Laver tous les légumes. Couper les courgettes en 4, puis en petits dés. Couper les branches de céleri en petits tronçons. Emincer les oignons (vert compris).
- Couper la feta en petits dés.
- Laver et égoutter les herbes. réserver quelques feuilles de basilic et ciseler le reste.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.
- Egoutter les raisins secs.
- Dans un saladier, verser les légumes, les raisins secs et la feta. Arroser de sauce, parsemer des herbes ciselées et bien mélanger. Décorer des feuilles de basilic réservées.
- Servir très frais sans attendre.
Si cette salade devait être préparée à l'avance, la garder au frais arrosée de jus de citron. Ne rajouter l'huile d'olive et les herbes qu'au dernier moment.
Imprimer la recette : SALADE_DE_COURGETTE_CELERI_BRANCHE_FETA_RAISINS_SECS_&_HERBES
Cette recette contenant un fruit seché, le raisin,
je la propose à Miss Diane pour la 13ème édition du Sucré qui s'invite chez le salé".
Et puis, ayant découvert ce soir le récap' "courgettes" de Lolitomelo (Mamandarine est en cuisine)
Je lui offre aussi ma recette du jour !
Et pour une autre salade de courgette crue : SALADE DE COURGETTES A LA GRECQUE (clic).
15 juillet 2009
Terrine d'été, terrine légère : TERRINE DE CHEVRE FRAIS & LEGUMES ET SON COULIS DE POIVRONS
Qui dit nourriture estivale, dit nourriture légère ...
Un terrine de saison.
Parce qu'il peut faire chaud (rien n'est gagné il est vrai ....) et que l'appétit peut se trouver malmené par une chaleur torrrrrrrriiiide ... et un estomac "pas d'accord pour ingurgiter du lourd-gras-difficile à digérer".
Alors une terrine d'été pour Mo de Péchés Mignons !
Je ne peux m'empêcher de l'offrir aussi à Flo(rence) de Bloga2, notre passionnata des terrines ... (Elle est en vacances mais un message subluminal devrait bien lui parvenir ...)
Et pour lui faire encore plus plaisir, ce sera une terrine salée et avec fromage ... ^_^
Forcément ! ... Puisqu'elle a fait une terrine SUCREE et COCOLACTEE ... C'est le monde à l'envers ! ;o)
Une terrine légère ... à déguster sans complexe !
Des légumes croquants dans une texture fondante (pour qui aime comme moi les contrastes)
D'une simplicité enfantine ...
C'est LA terrine de l'été !!!
TERRINE DE CHEVRE FRAIS ET LEGUMES
Pour 6-8 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson : 1 heure
3 courgettes
3 carottes
200 g de chèvre frais
200 g de fromage blanc (j'ai utilisé un yaourt grec = 150 g et 1 petit suisse = 60 g soit 210 g en tout)
3 oeufs
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
sel
poivre
ciboulette ou autre herbe aromatique
- Faire chauffer une casserole d'eau salée.
- Laver les légumes. Eplucher les carottes. Détailler les légumes en bâtonnets de 10 cm de long. Les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 10 min puis les égoutter.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre le fromage de chèvre et le fromage blanc pour les détendre. Ajouter les oeufs, bien mélanger, saler, poivrer et ajouter les épices. Mélanger.
- Chemiser un moule à cake de 28 cm de papier sulfurisé.
- Le remplir avec une couche de préparation au fromage, puis une couche de bâtonnets de légumes, puis une couche de ciboulette (j'ai posé mes brins entiers au dessus de chaque couche de légumes) et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients (j'ai obtenu trois couches de chaque).
- Faire cuire dans un bain-marie d'eau déjà bouillante pendant 45 à 50 min. Vérifier la cuisson en piquant avec un pique en bois qui doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir puis garder au frais au moins 8 heures avant de servir découpé en tranches.
Accompagner d'un sorbet coulis de poivron ...
C'est que depuis ce SORBET ROUGE, tellement bon, j'ai fait un stock de poivrons rouges ... ^_^
Imprimer la recette : TERRINE_DE_CHEVRE_FRAIS_ET_LEGUMES
Source : CAKES & TERRINES - Hachette
Edit du 14 août 2009 : Je découvre ce jour le récap' "courgettes" de Mamandarine est en cuisine et je lui offre cette recette.
10 juin 2009
Salade composée "restes de frigo" vite faite bien faite
Défi n°1 : faire à manger en peu de temps.
Défi n°2 : avec les ingrédients du frigo ou du placard car pas le temps de courir au supermarché entre danse et piscine.
Défi n°3 : séduire les papilles de la loupiote qui ne connaissant pas mon innovation du moment présent va forcément dire "J'aime pas ça !"
SALADE DE BOULGOUR-QUINOA-SAUMON-TOMATES CONFITES-OIGNON NOUVEAU & CIBOULETTE
Pour 2 personnes
100 g du mélange boulgour-quinoa Tipiak
1 filet de saumon surgelé cuit (de la veille au soir) dans son sachet individuel
4 pétales de tomates confites ou séchées et conservées dans l'huile
3 ou 4 oignons nouveaux
huile d'olive
ciboulette à discrétion
sel
poivre
graines de coriandre
Faire cuire le mélange boulgour-quinoa dans deux fois son volume d'eau pendant 10-15 min. Il devra avoir absorbé tout le liquide.
Pendant ce temps, laver et émincer les oignons (vert compris) et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Couper les pétales de tomates confites en petits morceaux.
Ciseler la ciboulette.
Couper le filet de saumon déjà cuit en petit cubes.
Rassembler tout les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de graines de coriandre ...
C'est prêt !!!
Victoire totale pour avoir relevé les 3 défis et du coup, faire entrer cette petite salade dans la looooooooooonnnnnnnnnnnnngue liste des recettes à refaire !
Du coup, il faudra prévoir d'avoir toujours les mêmes restes ! ;o)
Imprimer la recette : SALADE_DE_BOULGOUR_QUINOA_SAUMON_TOMATES_CONFITES_OIGNON_NOUVEAU_CIBOULETTE
15 novembre 2008
Parce que je mange aussi le marron en version salée ...
Reprenons le chemin des soupes & veloutés quand la froidure s'y met !
Le dernier n° de Régal proposait l'association du maïs et de la châtaigne dans une soupe. J'ai obtempéré sauf pour le modus operandi et la texture.
Voici mon velouté, parce que j'en aime le côté "épais".
J'en profite pour offrir la recette à Lavande et
son récap' "FRUIT VEDETTE" du 3 au 16 Novembre : LA CHÂTAIGNE !!!
VELOUTE MAÏS & CHÂTAIGNE
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
400 g de maïs en grains (Picard)
420 g de châtaignes cuites sous vide
1 cube de bouillon de légumes
1 oignon
1 gousse d'ail
ciboulette finement ciselée
crème fraîche pour servir
cure-dent pour la déco
- Faire cuire le maïs dans de l'eau frémissante avec le cube de bouillon de légumes pendant 12 min.
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une sauteuse, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Ajouter les châtaignes et faire revenir 3-4 min puis ajouter le maïs et son jus de cuisson. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 min.
- Réserver quelques grains de maïs et 4 châtaignes pour la déco. Mixer, ajouter un peu d'eau bouillante selon la consistance désirée.
- Répartir le velouté dans des bols, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche (utiliser éventuellement un cure dent pour créer des marbrures). Parsemer de quelques grains de maïs, d'une châtaigne émiettée et de ciboulette ciselée.
- Servir sans attendre.
L'équilibre entre les deux légumes est parfait.
C'est un velouté très "velouté" : la consistance des deux principaux ingrédients n'y étant pas étrangère, mais voilà de quoi caler un estomac affamé par une journée de dur labeur ! ;o)
Imprimer la recette : VELOUTE_MAiS_& CHATAIGNE
D'autres recettes salées à base de châtaignes :
- CREME DE CHATAIGNE AU FENOUIL
- VERRINES SALEES SUCREES AU POULET & AU MARRON
- PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD & MARRON
13 novembre 2008
Variations sur un reste de quinoa cuit - Version III "santé"
Pour la recette du jour, encore une recette d'Eric Kayser et son dernier livre de cuisine déjà approché ici avec une terrrrrrrrrrible panna cotta au sirop d'orgeat !
Pour continuer dans le recyclage d'un reste de quinoa : une version III santé très légère: des légumes et des fruits pour faire le plein de vitamines !
Une version salée et une version sucrée (ingrédients en italique) en fonction de l'assaisonnement utilisé : sel ou cassonade dans la recette initiale (sirop d'agave pour moi), les deux lui vont, les deux j'ai goûté ! Une préférence personnelle et inhabituelle cependant ;o) pour la version ciboulette !
Et surtout n'omettez pas les suprêmes d'orange et de pamplemousse qui apportent à la salade une touche fraîche, acidulée et lui confèrent une originalité certaine.
QUINOA AUX TROIS RACINES & SUPREMES D'ORANGE ET PAMPLEMOUSSE
Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson : 0 min sauf si le s'il n'y a pas de reste de quinoa cuit, dans ce cas, il faudra compter 15 min
200 g de quinoa
150 g de betterave cuite
150 g de carotte
150 g de radis noir
3 oranges
1 pamplemousse
1/2 jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel & poivre (ou sirop d'agave)
mon décor : ciboulette (menthe)
- Si le quinoa n'est pas déjà cuit : rincer le quinoa sous l'eau claire puis le mettre dans une casserole avec 400 g d'eau. Porter à ébullition, couvrir puis baisser le feu et laisser cuire pendant 10 à 15 min. Arrêter le feu et laisser gonfler pendant 5 min.
- Hacher séparément les racines au robot afin d'obtenir une semoule.
- Eplucher les oranges et pamplemousse et les détailler en suprêmes. Réserver le jus.
- Mélanger délicatement le quinoa cuit avec les "semoules" des trois racines.
- Ajouter les jus de citron, d'orange et de pamplemousse, l'huile d'olive (pas d'huile d'olive dans la version sucrée). Saler et poivrer (ajouter le sirop d'agave : environ 6 cuillères à soupe).
- Servir le quinoa dans des assiettes, décoré des suprêmes d'orange et pamplemousse et de ciboulette ciselée (menthe).
Et vous, vous essayeriez bien laquelle ?
Imprmer la recette : QUINOA_AUX_TROIS_RACINES_&_SUPREMES_D_ORANGE_ET_DE_PAMPLEMOUSSE
27 octobre 2008
Inspirée par Lili Foodbox ...
C'est en regardant le dernier récap en date de La Table monde "Un Tour en Mer", que je suis tombée sur une recette bien alléchante de Lili de la célèbre Foodbox.
Comme de bien entendu, je n'avais pas ce qu'il fallait sauf un avocat bien mûr, un mini concombre, du cottage cheese et du saumon fumé.
Alors j'ai fait avec et on s'est régalé même si la recette d'origine à faire dans l'intégralité de ses ingrédients doit révéler un autre délice ...
Et puis ne sachant pas trop comment la baptiser, j'ai choisi de l'associer à Lili et sa participation marine ... En espérant qu'elle n'y verra pas d'inconvénient ! ;o)
VERRINE "LILI EN MER"
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
1 avocat mûr
1/2 jus de citron
sel
poivre
1 pointe de couteau de cardamome (Lili l'utilisait déjà dans une émulsion fameuse à l'avocat, du coup l'épice y reste associée dans ma petite mémoire !)
1/2 mini concombre
1 pot de cottage cheese (200 g)
1 filet d'huile d'olive
1 ou 2 ciboules (comme de l'oignon nouveau très fin)
1 tranche de saumon fumé
ciboulette
baies de rose
- Mixer l'avocat avec le jus de citron, sel, poivre et cardamome. Répartir au fond de deux verrines.
- Couper de fines rondelles de concombre et les disposer sur la paroi de la verrine et au dessus de la couche de purée d'avocat.
- Mélanger dans un bol le cottage cheese avec l'huile, un peu de poivre et la(les) ciboules finement émincées. Répartir sur la purée d'avocat.
- Couper la tranche de saumon fumé en lanières et disposer sur le cottage cheese.
- Hacher finement la ciboulette et en décorer le saumon. Eparpiller quelques baies roses.
- Un p'tit tour de moulin à poivre et hop ! Mettre au frais jusqu'au service.
Sur ce, je retourne voir ce récap' marin car il y a ben d'autres recettes tentantes ...
04 août 2008
SALADE DE COURGETTES AU CUMIN
Si simple et si peu d'ingrédients !
Délicieuse tiède ou fraîche ...
Accompagnera poisson, viande ou céréales ...
Que demander de plus ?...
La recette ! ... de dame courgette qui après s'être baignée dans un bain parfumé au cumin, se poudre d'un voile de paprika.
SALADE DE COURGETTES AU CUMIN
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min environ
1,5 kg de courgettes
1 gousse d'ail
1 dl d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 dl de vinaigre de Xérès
sel
poivre
paprika et ciboulette pour servir
- Laver et sécher les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur et les couper en petits dés.
- Mettre les dés de courgettes dans une cocotte avec de l'eau qui affleure les légumes + l'huile d'olive et la gousse d'ail entière. Saler, poivrer. Amener à ébullition puis baisser le feu.
- Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter le cumin et le vinaigre dans la cocotte et laisser cuire jusqu'à évaporation de presque tout le jus.
- Servir tiède ou frais en saupoudrant de paprika et en parsemant de ciboulette ciselée.
Cette recette participe au jeu COURGE JET SET de 750g
04 juin 2008
Velouté pour un menu blanc ou pour plaire aux petits enfants
Il n'y a pas que moi qui le dit, le temps gris qui sévit ces jours-ci démoralise ... et si la température commence aussi à baisser, je reviens aux soupes et veloutés !
Le bon petit velouté qui suit fut pour faire plaisir à ma loupiote qui adore le riz et le poulet, et même si la céréale ne se reconnait plus de visu une fois le velouté fini, le bol lui a plu ! Quand elle le déclare sans qu'on lui demande "Elle est bonne cette soupe !" ... c'est gagné ! ;o)
VELOUTE DE RIZ AU POULET ET MASCARPONE AUX HERBES
Pour 4 bols
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
120 g de riz rond
1/2 litre de lait
1 litre de bouillon de volaille (si pas de carcasse de poulet et pour la rapidité : 1 l d'eau + 1 tablette)
2 blancs de poulet
2 cuillères à soupe de mascarpone + un peu de lait pour le détendre
6 brins de ciboulette
6 brins de coriandre
sel
poivre
- Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, arrêter le feu et y mettre à pocher les blancs de poulet entiers pendant 40 min.
- Porter à ébullition le lait et le bouillon de volaille. Y verser le riz et faire cuire 25 min jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
- Pendant ce temps, mélanger le mascarpone avec un peu de lait de manière à obtenir une crème épaisse.
- Laver, égoutter les herbes et les hacher finement. Les mélanger au mascarpone, saler, poivrer et réserver au frais.
- Quand le riz est cuit, le mixer avec le jus de cuisson.
- Couper les blancs de poulet égouttés en fines lanières.
- Répartir le velouté de riz dans les bols, disposer des lanières de blanc de poulet et servir avec une cuillère de mascarpone aux herbes.
Un velouté tout léger.
Un velouté tout doux.
Un velouté très digeste.
Et Mr Gourmandise de me dire (sans connaître la composition) : "Ca me rappelle quelque chose ... De la Maïzena ?"
Moi : Euh ... Non. C'est mais une céréale mixée ...
Mr : "......" (déjà à court d'idée !)
Moi : De la semoule de blé peut-être ?
Mr : "Ah oui, tout bêtement, de la semoule !"
La loupiote : "Papa, c'est du riz !!!"
Source : inspirée d'une recette du livre Mes Riz Préférés de Nathalie Valmary, elle y mixe le poulet avec le riz... mais à la maison, on aime les soupes avec des morceaux dedans ! Et elle utilise de la chantilly à la place du mascarpone.
D'autres recettes pour les petits :
NEMS DE POMMES DE TERRE & POIREAU
LASSI AU LAIT FERMENTE, ABRICOT & ORGEAT
DESSERT GLACE FRAMBOISE-AMANDE
Imprimer la recette : VELOUTE_DE_RIZ_AU_POULET_ET_MASCARPONE_AUX_HERBES
19 mai 2008
Fan de galettes ? ...
Je continue la valse des galettes où ...
Que faire avec un reste de quinoa cuit et un reste de saumon fumé ?
Mais surtout : une façon de manger sainement à midi même si c'est "sur le pouce" ! J'en fait double ration le soir et j'emporte le reste pour déjeuner au boulot le lendemain. Fu-tée !!! ...... ;o)
SAUMON FUME SUR GALETTES QUINOA-FENOUIL & SA CREME FENOUIL-AMANDES
Pour 6 galettes
Préparation : 5 min
Cuisson : 4-5 min par face
Galettes
1 bol de quinoa cuit (correspondant à 120 g de quinoa non cuit)
2 oeufs
1 oignon nouveau
aneth ou les "plumeaux" d'un fenouil
ciboulette
1 cuillère à café de graines de fenouil
2 grosses pincées de coriandre en poudre
sel
poivre
Crème fenouil-amande**
1 gros bulbe de fenouil
2 cuillères à café bombées de purée d'amandes blanches
3 cuillères à café d'huile d'olive
sel
poivre
1 trait de jus de citron
- Préparer la crème fenouil-amande en faisant cuire le fenouil détaillé en rondelles au cuiseur-vapeur pendant 15 min. Une fois cuit, l'égoutter et le mixer (au robot). Y ajouter la purée d'amandes blanches, l'huile d'olive, l'assaisonnement et le jus de citron. Mixer à nouveau. Maintenir au chaud dans une casserole et sur feu doux le temps de cuire les galettes.
- Battre les oeufs dans une jatte.
- Y ajouter le quinoa cuit*, l'oignon finement émincé, les herbes ciselées, la coriandre en poudre et les graines de fenouil. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Huiler légèrement une (des) poêle(s) à blinis et y verser 1/6 de la préparation, bien répartir dans la poêle en tassant légèrement. Lasser cuire à feu doux-moyen pendant 4-5 min puis retouner la galette et laisser cuire l'autre face 4-5 min.
- Procéder de même pour le 5 autres galettes.
- Maintenir au chaud les galettes cuites et servir avec une tranche de saumon fumé et un peu de crème fenouil-amandes.
* Le quinoa se cuit dans le double de son volume d'eau après l'avoir soigneusement rincé et égoutté. On porte le tout à ébullition puis on couvre, on laisse cuire à feu doux pendant 10 min, on arrête ensuite le feu et on laisse gonfler 5 min. Cuit, le quinoa aura absobé tout le liquide et on verra les germes.
** La crème fenouil-amandes est issue d'une des premières newsletters de Clea Cuisine. C'est LA recette qui m'a fait acheter mon premier pot de purée d'amandes blanches en magasin bio. D'une douceur extrême, c'est un réel bonheur à déguster surtout avec un filet de saumon poêlé "nature" (enfin selon mon goût perso !). Ici avec le saumon fumé, c'est tout aussi dé-li-cieux !
Je craque donc aussi pour ces galettes là ...
Et avec celles à l'avoine, voici un deuxième bonheur gustatif prêt à emporter !
Des galettes ? Du Quinoa ?
Il y en a aussi chez Saritaines - Tendres Gourmandises : GALETTES QUINOA-CURRY
Et puis chez Food Box : Tortilla de quinoa à la provençale
Et puis en GATEAUX CROUSTI FONDANT chez Amisalsa.
Imprimer la recette : SAUMON_FUME_SUR_GALETTES_QUINOA_FENOUIL & SA_CREME_FENOUIL_AMANDE
