24 novembre 2006

GOURMANDISE FONDANTE CHOCO-MARRON

Et une "addicted" de plus à la crème de marrons !J'aime la déguster avec de la crème fraîche épaisse, oserai-je dire "simplement" ?Mais il faut savoir varier les plaisirs et puisque je suis une "addicted" du chocolat, réunissons donc nos péchés mignons ! Tout d'abord, choisissons la recette de Thibaud Mollaret, dit Tiloui sur Marmiton. La recette est ici.A la vue du nombre de commentaires et des notes maximum attribuées, le résultat ne peut-être qu'à la hauteur !Ensuite, optons pour des petits moules individuels, histoire de ne pas... [Lire la suite]

20 novembre 2006

GATEAU ET TARTELETTE AU CHOCOLAT ... A TOMBER !

Décidément, cette fin d'année est riche en anniversaires !Ce WE, nous avons fêté l'anniversaire de nos deux nièces et filleules nées le même jour à quelques années d'intervalle. Pour la première réalisation, j'ai emprunté la recette du SUCCULENTISSIME gâteau au chocolat de Claire Emma - LE SENS DU GOÛT dont vous trouverez la recette ici. Tout est dit dans ce seul mot : SUCULENTISSIME ! Tout est parfait, le temps de cuisson, la texture, les saveurs.J'y ai simplement remplacé la moitié du beurre doux par du beurre salé. Plutôt que de... [Lire la suite]
08 novembre 2006

CHILI CON CARNE

Un plat qui nous vient d'ailleurs, facile à préparer.Pour les jours de grande froidure, c'est chaud et épicé ! CHILI CON CARNEPour 6-8 personnes 800 g de beefsteak haché2 oignons hachés2 petites gousses d'ail hachées3 cuillères à soupe d'huile3 boîtes de 400 g (poids net) de haricots rouges rincés et égouttés3 boîtes de 400 g (poids net) de pulpe de tomates en dés1 petite boîte de concentré de tomates2 cuillères à soupe d'origan1 cuillère à soupe rase de cumin en poudre 1 clou de girofle (facultatif)piment de Cayenne ou sauce... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 14:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 novembre 2006

MINI CAKES BANANE, NOIX & PEPITES DE CHOCOLAT

Je n'avais jamais fait de cake à la banane jusqu'à celui-ci.La recette vient du blog GORGEOUS ET DELICIOUS et vous la trouverez ici.A la lecture des ingrédients, la présence de beurre et huile végétale m'a intriguée, mais je l'ai finalement suivie à la lettre sauf que je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter des pépites de chocolat à la recette originale...Il se révèle très moelleux, la saveur de la banane est relevée par le chocolat mais pour les noix, bien que je les aime beaucoup, ce sera sans à la prochaine fournée.J'ai aussi préféré... [Lire la suite]
22 octobre 2006

GATEAUX D'ANNIVERSAIRES

Anniversaires au pluriel car nous en avons fêté deux ce WE ! Samedi, un gâteau au yaourt fourré au Nutella et décoré d'un Tyrannosaurus Rex pour mon neveu passionné de dinosaures. Dimanche, un gâteau au chocolat en forme de nounours pour ma petite nièce. Je vous livre mes recettes (quoique classiques) GÂTEAU AU YAOURT 1 pot de yaourt blanc (il servira de mesure)1 pot de yaourt d'huile de tournesol2 pots de yaourt de sucre en poudre (je le remplace quelquefois par de la vergeoise blonde)3 pots de yaourt de farine3 oeufs1... [Lire la suite]
18 octobre 2006

MUFFINS PEPITES DE CHOCOLAT BLANC, PEPITES DE CHOCOLAT NOIR & PRALIN

Connaissez-vous le livre "GOURMANDISES" écrit par Donna Hay aux éditions Marabout ?Comme son titre l'indique, il y a plein de gourmandises à y piocher et c'est à partir de ce livre que j'ai réalisé mes premiers muffins.J'en conserve la base et je varie les parfums.Ce soir, j'ai testé les : MUFFINS PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC, PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR & PRALINPour 12 muffins 270 g de farine1 paquet de levure chimique1 pincée de sel (mon petit plus)150 g de sucre semoule (diminué par rapport à la recette d'origine à cause du... [Lire la suite]