24 août 2017

COOKIES SABLÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC & PRALINES ROSES

Petit aparté avant de passer à la recette du jour, peut-être avez-vous remarqué que la plateforme Canalblog rencontre quelques problèmes de serveurs depuis le début du mois d'août et ceux-ci ne sont point encore résolus ... Au pire s'affiche le message "INTERNAL SERVER ERROR"  ou au moins pire : une lenteur de connexion ou une absence d'affichage des photos qui mènent à un certain découragement ... Bref ! Voilà qui peut être rebutant-râlant pour le blogueur ou le visiteur. Vous m'en voyez désolée même si je n'y puis rien faire.... [Lire la suite]

18 mars 2017

GÂTEAU TRÈS MOELLEUX CHOCOLAT BLANC, RICOTTA, POIRES, PRALINES ROSES comme un gâteau lyonnais

Le gâteau lyonnais, avec des fruits et des pralines roses.Une recette à sortir du dessous de la pile. La pile de quoi  ? La pile des recettes-à-faire. LA "to do list". Une petite recherche sur le web sans parvenir à mettre la souris dessus pourtant ...  :o(Je me souvenais très bien de la photo de cette recette mais im-pos-si-ble de la trouver dans une flopée d'images. Par contre, mon curseur s'est arrêté sur celle d'Isabelle - J'EN REPRENDRAI BIEN UN BOUT. Une recette avec du chocolat blanc... [Lire la suite]
13 novembre 2013

Vite, un gâteau à faire ? Voici LE gâteau de dernière minute, hyper simple, hyper moelleux & au chocolat !

Voici LE gâteau fétiche dans ma cuisine quand il faut en faire un, oui mais en faire un vite ! Un gâteau en deux temps et trois mouvements dans un seul récipient pour, en plus, ne pas avoir un tas de vaisselle !LA recette fétiche des ventes de gâteaux pour l'école, pour financer la coopérative scolaire entre autres. Pour cette occasion là, je ne manque jamais à l'appel du petit mot dans le cahier de correspondance de ma miss. Mais c'est souvent un gâteau à préparer après boulot, activités et repas du soir d'où la recherche de la... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 09:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 novembre 2012

PÂTE DE DATTES faite maison

J'ai eu envie regoûter à mon MOELLEUX CHOCOLAT & PÂTE DE DATTES (clic)... ... mais la pâte de dattes toute faite trouvée dernièrement n'était pas assez belle à mes yeux ... Alors, un petit tour ici chez Mariellen (qui comme moi ne se satisfait pas de celle du commerce) et j'ai obtenu ce que je voulais avec sa recette : Pour obtenir la quantité de ce bol soit environ 350 g, j'ai mixé 50 dattes (cuites et ramollies pendant 15 min dans mon cuiseur vapeur et sans épluchage puis déoyautées) avec 1 belle cuillère à soupe de sucre... [Lire la suite]
05 octobre 2012

Quoi de plus simple que le dernier dessert préféré en date de ma miss ? CREMES AU CHOCOLAT BLANC, CONFITURE ACIDULEE ...

& AMANDES CARAMELISEES ! Petit dessert rapide, en deux temps, trois mouvements et quatre ingrédients. Une petite crème au chocolat blanc, allégée par du yaourt grec (en choisir un bien crémeux et bien onctueux). Sa saveur un peu acide allègera celle assez sucrée du chocolat. Une petite confiture d'abricot "maison" pas trop sucrée pour garder un peu de l'acidité du fruit. Et des petites amandes caramélisées comme les petites graines d'ici (clic). Il va sans dire que si confiture et petits bâtonnets d'amandes caramélisés sont déjà... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 novembre 2011

Gros plan sur des COOKIES POTIRON & PEPITES DE CHOCOLAT BLANC

Gros plan sur fond noir pour qu'ils ressortent mieux ... Des cookies  "bonne mine" et riches en pépites et très "chewy" ... C'est vrai, comme les nomme Miss Mu, il n'existe pas de mot correspondant dans la langue française pour qualifier le moelleux et le bonheur en bouche de ces cookies ... Rien que de le dire ... CHE-WY ... :o) Je n'ai pas obtenu la même texture qu'elle (clic) mais le moelleux était plus qu'au rendez-vous. Et si ma miss boude en général ma cuisine avec des courges et encore... [Lire la suite]

29 juin 2011

GALETTE CHOCOLAT BLANC & RAISINS SECS façon broyé

Je sais que cette galette se présente comme du "déjà vu" ... ici même (clic) dans une version autrement chocolatée, mais c'est un tel petit délice à grignoter ... et qui, en plus, plait aux enfants comme aux grands ! Et puis quand il fait chaud, trop chaud, ma gourmandise préfère croquer un biscuit plutôt qu'une barre de chocolat qui risque d'être ramollo elle aussi ... Alors profitons de ce que le chocolat soit presque fondu pour l'incorporer ipso facto dans la galette façon Broyé du Poitou ... ... [Lire la suite]
13 septembre 2010

MOELLEUX CHOCOLAT & PÂTE DE DATTES

De mes CHOCOLATE TRICK BARS, il me restait de la pâte de dattes ... Le souvenir d'un moelleux de Vanessa qui m'avait déjà épinglée le regard en ... 2006 ?!!! Comme tout vient à point à qui sait attendre ... Une patience de 4 petites années aura fini par combler mes papilles gourmandes ! :oD Avec ce que j'avais dans mes placards ...Pour déguster un moelleux très fondant en bouche, très parfumé en chocolat et une saveur inédite mais excellente : l'association dattes et chocolat.A essayer d'urgence !Pour les becs un peu moins sucrés,... [Lire la suite]
30 avril 2010

FINANCIERS CHOCOLAT BLANC, MAÏS ET FEVE TONKA

Je me suis laissée tentée par les photos diablement tentatrices de cette pâte de chocolat ... Seulement, les fans de chocolat blanc à la maison ne sont pas aussi nombreux que ceux pour le chocolat noir ... Et moi la première ... Il a donc fallu faire un sort au reste du pot avant que le gâchis s'invite à la fête ... J'ai opté pour des financiers parce que 3 blancs d'oeufs attendaient eux aussi leur sort final ... On aurait pu trouver pire, non ? ;o) FINANCIERS CHOCOLAT BLANC, MAÏS ET FEVE TONKAPour une quinzaine de... [Lire la suite]
04 mars 2010

CLAFOUTIS CHOCOLAT BLANC, SAFRAN, AMANDES, ABRICOTS SECS, PRUNEAUX & RAISINS SECS

... ou LE clafoutis "rattrapage de yaourts pas vraiment pris". La saveur des yaourts chocolat blanc-safran m'ayant tellement emballée, j'en ai refait et j'ai voulu suivre l'exemple de Celialavanille - VANILLE & POIVRE ROSE - et sa "cuisson" des yaourts en cocotte minute. J'ai eu envie de risque, je me suis risquée ...Sauf que. Sauf que je ne pouvais pas suivre la technique à la lettre ! Primo, j'ai une cuisinère à gaz donc ma plaque ne peut pas rester chaude. Deuxio, elle la rallume au bout de 3 heures alors que moi, je dormais... [Lire la suite]