21 mars 2015
Et des pâtes-riz au chanvre, késaco ? Et une petite salade verte d'hiver qui a la cote, mais ... ? C'est déjà le printemps !
Non, non, non, ce n'est pas du riz à l'encre de seiche ni à la crème de sésame noir. Ces sont des pâtes. Des pâtes au chanvre & sarrasin qui sont déjà connues dans ma cuisine. La dernière fois que j'ai visité le fabricant sur son stand, j'ai craqué sur des petites pâtes "riziforme". Une cuisson de 10 minutes à l'eau bouillante et l'inspiration pour finir de garnir l'assiette.
Des pâtes-riz pleines de caractère !
Pour les accompagner, de la couleur, de la variété pour le moelleux ou le croquant.... [Lire la suite]12 septembre 2012
Petite salade composée avec des drôles de pâtes ...
... ou plutôt des pâtes d'une drôle de couleur ...
C'est dans la lignée de ce billet (clic). Non, je ne cultive toujours rien mais je me suis réapprovisionnée en graines de chanvre décortiquées, huile de chanvre et une nouveauté cette fois-ci : les torti chanvre et sarrasin.
Mille possibilités pour appréhender ces pâtes mais une subite envie du moment : des petites tomates confites !
Un reste de roquette, des cocos rouges (des borlotti, la cosse est rouge, les cocos une fois épluchés sont de couleur crème et tachetés de... [Lire la suite]
